Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
vtls000777181
637.1(075.8) Б 877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технологическое оборудование переработки молока : учебное пособие для вузов / С. А. Бредихин. - Санкт-Петербург : Лань, 2015. - 408 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 407-408. . - ISBN 9785811417759
Рубрики: технологическое оборудование--молочная промышленность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- технологический поток (молочная промышленность) -- переработка молока -- транспортное оборудование (молочная промышленность) -- учетное оборудование (молочная промышленность) -- механическая обработка (молочная промышленность) -- тепловая обработка (молочная промышленность) -- термовакуумная обработка (молочная промышленность) -- машиоаппаратные схемы (молочная промышленность) -- кисломолочные продукты -- масло сливочное -- творог -- творожные продукты -- сыры -- консервы молочные
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
637.1(075.8) Б 877
Бредихин, Сергей Алексеевич.
Технологическое оборудование переработки молока : учебное пособие для вузов / С. А. Бредихин. - Санкт-Петербург : Лань, 2015. - 408 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 407-408. . - ISBN 9785811417759
| УДК |
Рубрики: технологическое оборудование--молочная промышленность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- технологический поток (молочная промышленность) -- переработка молока -- транспортное оборудование (молочная промышленность) -- учетное оборудование (молочная промышленность) -- механическая обработка (молочная промышленность) -- тепловая обработка (молочная промышленность) -- термовакуумная обработка (молочная промышленность) -- машиоаппаратные схемы (молочная промышленность) -- кисломолочные продукты -- масло сливочное -- творог -- творожные продукты -- сыры -- консервы молочные
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З Биомедицины (1)
Страница 1, Результатов: 1