Электронный каталог


 

База данных: Электронный каталог ДВФУ

Страница 1, Результатов: 1

Отмеченные записи: 0


Кращенко, В. В.
    Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студней / В. В. Кращенко, Ю. В. Карпенко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 179. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2014. - C. 272-278

Рубрики: вода
Кл.слова (ненормированные):
активность воды -- рыбный студень -- хитозан -- желотин -- макрурус малоглазый -- микробиологические реакции
Доп.точки доступа:
Карпенко, Ю. В.

Кращенко, В. В. Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студней [Текст] / В. В. Кращенко, Ю. В. Карпенко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 179. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2014. - C. 272-278

1.

Кращенко, В. В. Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студней [Текст] / В. В. Кращенко, Ю. В. Карпенко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 179. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2014. - C. 272-278



Кращенко, В. В.
    Влияние бинарного структурообразователя на свойства рыбных студней / В. В. Кращенко, Ю. В. Карпенко // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 179. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2014. - C. 272-278

Рубрики: вода
Кл.слова (ненормированные):
активность воды -- рыбный студень -- хитозан -- желотин -- макрурус малоглазый -- микробиологические реакции
Доп.точки доступа:
Карпенко, Ю. В.

Страница 1, Результатов: 1

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц