Электронный каталог

    Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты [Текст] / Л. В. Новинюк [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство пищевой лимонной кислоты -- мицелиальная биомасса -- хитозан -- хитинглюкановый комплекс -- сорбенты
Доп.точки доступа:
Новинюк, Людмила Васильевна
Кулёв, Дмитрий Христофорович
Велинзон, Полина Залмановна
Шарова, Наталья Юрьевна

Выделение хитин- и хитозанглюкановых биополимеров из мицелиальных отходов производства лимонной кислоты [Текст] / Л. В. Новинюк [и др.]. - С. 30-31. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 11.

    Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок [Текст] / Е. М. Серба [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6. . - Инновационные технологии для новых продуктов питания.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты питания -- биологически активные добавки -- пищевые биодобавки -- мицелиальная биомасса гриба -- полисахариды -- ферментолизаты -- кормовые биодобавки
Доп.точки доступа:
Серба, Елена Михайловна
Римарева, Любовь Вячеславовна
Оверченко, Марина Борисовна
Курбатова, Елена Ивановна
Рачков, Кирилл Викторович
Игнатова, Наталья Иосифовна
Давыдкина, Вера Евгеньевна

Получение ферментолизатов мицелиальной биомассы для создания пищевых и кормовых биодобавок [Текст] / Е. М. Серба [и др.]. - С. 20-23. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.