Электронный каталог

Корниенко, Н. Л.
    Тенденции производства кулинарных изделий из рыбного сырья с использованием молочнокислых бактерий [Текст] / Н. Л. Корниенко. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пробиотические микроорганизмы (рыбная промышленность) -- молочнокислые бактерии (рыбная промышленность) -- кулинарные изделия (рыбная промышленность) -- рыбные продукты

Корниенко, Н. Л. Тенденции производства кулинарных изделий из рыбного сырья с использованием молочнокислых бактерий [Текст] / Н. Л. Корниенко. - С. 106-108. с. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 5.