Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 3, Результатов: 227
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Кипер, Е. Ю.
Исследования качественных показателей сушеного филе морского гребешка / Е. Ю. Кипер, Е. П. Лаптева. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012.. - ISSN 9785-8887
Кл.слова (ненормированные):
морской гребешок -- филе морского гребешка -- технология обработки морского гребешка -- морепродукты -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Лаптева, Е. П.
Кипер, Е. Ю.
Исследования качественных показателей сушеного филе морского гребешка / Е. Ю. Кипер, Е. П. Лаптева. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012.. - ISSN 9785-8887
Кл.слова (ненормированные):
морской гребешок -- филе морского гребешка -- технология обработки морского гребешка -- морепродукты -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Лаптева, Е. П.
22.
Подробнее
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Технология комплексной переработки гидробионтов : учебное пособие для вузов / [Т. М. Сафронова, В. Д. Богданов, Т. М. Бойцова и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой] ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета], 2002. - 511 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 508-509.. - ISBN 5888712531
Авт. указ. на обл. и обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: гидробионты--переработка комплексная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- комплексная переработка гидробионтов -- рыбные продукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- фарши рыбные -- консервирование холодильное -- посол (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- консервы -- кормовые продукты -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- рыба (пищевые технологии) -- рыбопродукты (пищевые технологии) -- морепродукты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Богданов, Валерий Дмитриевич
Бойцова, Татьяна Марьяновна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Ч/З о. Русский (1)
23.
Подробнее
Производство пищевых продуктов из антарктического криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1984. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102-103.
Рубрики: криль антарктический--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- морепродукты -- гидробионты -- криля мясо -- крилевые фарши -- крилевый белковый концентрат -- белковые гидролизаты -- белковые изоляты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Производство пищевых продуктов из антарктического криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1984. - 104 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102-103.
| УДК |
Рубрики: криль антарктический--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- морепродукты -- гидробионты -- криля мясо -- крилевые фарши -- крилевый белковый концентрат -- белковые гидролизаты -- белковые изоляты
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
24.
Подробнее
Дацун, Владимир Михайлович.
Вторичные ресурсы рыбной промышленности (использование высокоминерализованных отходов) / В. М. Дацун. - Москва : Колос, 1995. - 96 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 91-96.. - ISBN 5100032243
Рубрики: гидробионты--отходы--пищевые технологии--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- пищевые технологии -- отходы производства -- рыба (отходы) -- морепродукты (отходы) -- рыбные ресурсы -- кормовые продукты -- функциональные продукты -- высокоминерализованные отходы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Дацун, Владимир Михайлович.
Вторичные ресурсы рыбной промышленности (использование высокоминерализованных отходов) / В. М. Дацун. - Москва : Колос, 1995. - 96 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 91-96.. - ISBN 5100032243
| УДК |
Рубрики: гидробионты--отходы--пищевые технологии--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- пищевые технологии -- отходы производства -- рыба (отходы) -- морепродукты (отходы) -- рыбные ресурсы -- кормовые продукты -- функциональные продукты -- высокоминерализованные отходы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
25.
Подробнее
Производство кормовых, технических и медицинских продуктов из криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1985. - 70 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 69.
Рубрики: криль--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- гидробионты -- пищевые технологии -- кормовая мука -- крилевая мука -- криль консервированный -- хитин -- хитозан -- крилевый силос
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Производство кормовых, технических и медицинских продуктов из криля : учебное пособие / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, В. Д. Богданов [и др.] ; Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического института рыбной промышленности и хозяйства], 1985. - 70 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 69.
| УДК |
Рубрики: криль--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- гидробионты -- пищевые технологии -- кормовая мука -- крилевая мука -- криль консервированный -- хитин -- хитозан -- крилевый силос
Доп.точки доступа:
Сафронова, Тамара Михайловна
Дацун, Владимир Михайлович
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дальневосточный технический институт рыбной промышленности и хозяйства
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
26.
Подробнее
Солдатова, Ирина Николаевна.
Организационно-экономические условия создания и развития марикультурных хозяйств в Приморском крае : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / И. Н. Солдатова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 167 л. с. : ил. - Библиогр. : л. 144 - 157.
На правах рукописи.
Рубрики: экономика рыбного хозяйства--диссертации
марикультурные хозяйства--экономика--Приморский край--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
экономика народного хозяйства -- управление народным хозяйством -- управление отраслями народного хозяйства -- управление организациями -- рыночная экономика -- рыбная промышленность -- продовольственная безопасность -- марикультуры -- рыболовство -- аквакультуры -- рыбоводство -- промышленное рыболовство -- выращивание рыбы -- животные водные -- растения водные -- водные организмы -- морепродукты -- гидробионты -- НЛ -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Солдатова, Ирина Николаевна.
Организационно-экономические условия создания и развития марикультурных хозяйств в Приморском крае : диссертация на соискание ученой степени кандидата экономических наук : 08.00.05 / И. Н. Солдатова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2005. - 167 л. с. : ил. - Библиогр. : л. 144 - 157.
На правах рукописи.
Рубрики: экономика рыбного хозяйства--диссертации
марикультурные хозяйства--экономика--Приморский край--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
экономика народного хозяйства -- управление народным хозяйством -- управление отраслями народного хозяйства -- управление организациями -- рыночная экономика -- рыбная промышленность -- продовольственная безопасность -- марикультуры -- рыболовство -- аквакультуры -- рыбоводство -- промышленное рыболовство -- выращивание рыбы -- животные водные -- растения водные -- водные организмы -- морепродукты -- гидробионты -- НЛ -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
27.
Подробнее
Дейниченко, Г.
Сушка - новый способ переработки мяса мидий [Текст] / Г. Дейниченко, Ю. Карнаушенко, А. Звягинцев. // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2012. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
разработки -- сушеное мясо -- морепродукты -- установка для сушки -- здоровое питание
Доп.точки доступа:
Карнаушенко, Ю.
Звягинцев, А.
Дейниченко, Г.
Сушка - новый способ переработки мяса мидий [Текст] / Г. Дейниченко, Ю. Карнаушенко, А. Звягинцев. // 7 nnas. Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2012. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
разработки -- сушеное мясо -- морепродукты -- установка для сушки -- здоровое питание
Доп.точки доступа:
Карнаушенко, Ю.
Звягинцев, А.
28.
Подробнее
Ким, И. Н.
Влияние компонентов флейвора на качество сырых гидробионтов [Текст] / И. Н. Ким, Е. В. Мегеда. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2008. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сенсорный анализ -- комплексные ощущения -- морепродукты -- анализ информации -- бромфенолы -- нуклеотиды -- запахи
Доп.точки доступа:
Мегеда, Е. В.
Ким, И. Н.
Влияние компонентов флейвора на качество сырых гидробионтов [Текст] / И. Н. Ким, Е. В. Мегеда. // Экологическая экспертиза : обзорная информация. - Москва : ВИНИТИ,. - 2008. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сенсорный анализ -- комплексные ощущения -- морепродукты -- анализ информации -- бромфенолы -- нуклеотиды -- запахи
Доп.точки доступа:
Мегеда, Е. В.
29.
Подробнее
Потребление основных продуктов питания населением Дальнего Востока : (статистический сборник) / Российская Федерация, Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю ; Росстат, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю ; [ред. кол. : В. Ф. Шаповалов (пред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], [2006]. - 13 с. : табл.
ББК 65.422.51(2Рос-17)-05
Рубрики: пищевые продукты--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
Дальневосточный федеральный округ--статистика
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
Дальний Восток России -- яйца (статистика) -- мясо (статистика) -- поголовье скота (статистика) -- скотоводство (статистика) -- мясомолочная продукция (статистика) -- индексы производства товаров -- молоко (статистика) -- покупательная способность населения (статистика) -- продовольственная безопасность -- сельскохозяйственные продукты (статистика) -- производство продуктов питания (статистика) -- растениеводство (статистика) -- продукты питания (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- сельскохозяйственные культуры (статистика) -- продукция животноводства (статистика) -- пищевые продукты (статистика) -- производство пищевых продуктов (статистика) -- продовольственные товары (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- индексы потребительских цен -- рыба (статистика) -- животноводство (статистика) -- колбасные изделия (статистика) -- птицеводство (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- овощеводство (статистика) -- картофель (статистика) -- морепродукты (статистика) -- хлебобулочные изделия (статистика) -- консервы (статистика) -- потребление продовольственных товаров -- производство продовольственных товаров
Доп.точки доступа:
Шаповалов, В. Ф. \ред.\
Российская Федерация. Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
Потребление основных продуктов питания населением Дальнего Востока : (статистический сборник) / Российская Федерация, Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю ; Росстат, Территориальный орган федеральной службы государственной статистики по Приморскому краю ; [ред. кол. : В. Ф. Шаповалов (пред.) и др.]. - Владивосток : [б. и.], [2006]. - 13 с. : табл.
Рубрики: пищевые продукты--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
продовольственные товары--потребление--Дальневосточный федеральный округ--статистические материалы
Дальневосточный федеральный округ--статистика
Приморский край--статистика
Кл.слова (ненормированные):
Дальний Восток России -- яйца (статистика) -- мясо (статистика) -- поголовье скота (статистика) -- скотоводство (статистика) -- мясомолочная продукция (статистика) -- индексы производства товаров -- молоко (статистика) -- покупательная способность населения (статистика) -- продовольственная безопасность -- сельскохозяйственные продукты (статистика) -- производство продуктов питания (статистика) -- растениеводство (статистика) -- продукты питания (статистика) -- сельскохозяйственная продукция (статистика) -- сельскохозяйственные культуры (статистика) -- продукция животноводства (статистика) -- пищевые продукты (статистика) -- производство пищевых продуктов (статистика) -- продовольственные товары (статистика) -- потребительский рынок (статистика) -- индексы потребительских цен -- рыба (статистика) -- животноводство (статистика) -- колбасные изделия (статистика) -- птицеводство (статистика) -- потребительские цены (статистика) -- потребление продуктов питания (статистика) -- овощеводство (статистика) -- картофель (статистика) -- морепродукты (статистика) -- хлебобулочные изделия (статистика) -- консервы (статистика) -- потребление продовольственных товаров -- производство продовольственных товаров
Доп.точки доступа:
Шаповалов, В. Ф. \ред.\
Российская Федерация. Федеральная служба государственной статистики; Территориальный орган по Приморскому краю
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
30.
Подробнее
Стефановский, В. М.
Размораживание рыбы / В. М. Стефановский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 190 с. : ил.
ББК 69.51
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- технология -- размораживание -- жидкости -- теплопередача -- рыба и рыбопродукты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Стефановский, В. М.
Размораживание рыбы / В. М. Стефановский. - Москва : Агропромиздат, 1987. - 190 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- технология -- размораживание -- жидкости -- теплопередача -- рыба и рыбопродукты
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Страница 3, Результатов: 227