Электронный каталог

664.68(083.1)
К 709
664 К 70 / К 709-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 К 70 / К 709-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 К 709 / К 709-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Ч/З о. Русский
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
664 К 709 / К 709-Абонемент биомедицины
Корячкина, С. Я.
    Новые виды мучных и кондитерских изделий / С. Я. Корячкина, В. Я. Красников. - Орел : [б. и.], 1996. - 182 с. : табл.

Корячкина, С. Я. Новые виды мучных и кондитерских изделий [Текст] / С. Я. Корячкина, В. Я. Красников, 1996. - 182 с. с.

Пересичная, С. М.
    Пищевая ценность мучных изделий функционального назначения с использованием морских водорослей / С. М. Пересичная, О. В. Кандалей. // "Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки", международная научно-практическая конференция (3 ; 2008 ; Владивосток). Тезисы докладов ..., 8-10 сентября 2008 г. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008.. - ISSN 5891-3108

Кл.слова (ненормированные):
мучные изделия -- продукты с использованием морских водорослей -- пищевая ценность продуктов -- конференции -- мучные кулинарные изделия -- кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Кандалей, О. В.

Пересичная, С. М. Пищевая ценность мучных изделий функционального назначения с использованием морских водорослей [Текст] / С. М. Пересичная, О. В. Кандалей. - С. 361-362. с. // Тезисы докладов ..., 8-10 сентября 2008 г. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008.

    Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для повышения биологической ценности мучных кулинарных изделий [Текст] / Я. П. Домбровская [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мучные кулинарные изделия -- биологическая ценность -- нетрадиционное растительное сырье -- производство мучных изделий -- льняная мука -- гороховая мука -- сушеная петрушка
Доп.точки доступа:
Домбровская, Яна Петровна
Аралова, Светлана Ивановна
Текутьева, Юлия Александровна
Денисова, Анастасия Андреевна

Перспективы применения нетрадиционного растительного сырья для повышения биологической ценности мучных кулинарных изделий [Текст] / Я. П. Домбровская [и др.]. - С. 19-21. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 7.

Белокурова, Елена Владимировна.
    Прогнозирование и варьирование показателей качества мучных кулинарных изделий с внесением цельнозерновой пшеничной муки [Текст] / Е. В. Белокурова, В. А. Маслова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- мучные кулинарные изделия -- показатели качества -- цельнозерновая пшеничная мука -- микробиологические показатели -- квалиметрическая оценка качества
Доп.точки доступа:
Маслова, Вера Александровна

Белокурова, Елена Владимировна. Прогнозирование и варьирование показателей качества мучных кулинарных изделий с внесением цельнозерновой пшеничной муки [Текст] / Е. В. Белокурова, В. А. Маслова. - С. 26-28. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 6.