Электронный каталог

Баштовой, А. Н.
    Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов / Н. А. Баштовой, Т. Н. Слуцкая // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 165. - Владивосток, ТИНРО-центр, 2011. - С. 320-327

Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- мышечно-хрящевой комплекс -- гидролиз -- рыбы -- лососевые -- целлолюкс -- гексозамины
Доп.точки доступа:
Слуцкая, Татьяна Ноевна

Баштовой, А. Н. Исследование процессов ферментации мышечно-хрящевого комплекса тканей гидробионтов [Текст] / Н. А. Баштовой, Т. Н. Слуцкая // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 165. - Владивосток, ТИНРО-центр, 2011. - С. 320-327