Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 4, Результатов: 56
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Симонов, Г.
Яйца и мясо птицы в рационе россиян [Текст] / Г. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- мясо птицы -- яичные продукты -- животные белки -- яичные ферменты -- лецитин
Симонов, Г.
Яйца и мясо птицы в рационе россиян [Текст] / Г. Симонов. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- мясо птицы -- яичные продукты -- животные белки -- яичные ферменты -- лецитин
32.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Экспертиза качества охлажденного мяса птицы, реализуемого в г. Владивосток [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, О. А. Борис, Е. А. Подойницына. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 255-258. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза качества -- мясо птицы -- грудка куриная
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Борис, О. А.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Экспертиза качества охлажденного мяса птицы, реализуемого в г. Владивосток [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, О. А. Борис, Е. А. Подойницына. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 255-258. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза качества -- мясо птицы -- грудка куриная
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Борис, О. А.
33.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Экспертиза качества охлажденного мяса птицы, реализуемого в г. Владивосток / Л. В. Копейкина, О. А. Борис, Е. А. Подойницына // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 255-258. - Доступна электронная версия
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза качества -- мясо птицы -- грудка куриная
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Борис, О. А.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Экспертиза качества охлажденного мяса птицы, реализуемого в г. Владивосток / Л. В. Копейкина, О. А. Борис, Е. А. Подойницына // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 255-258. - Доступна электронная версия
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- экспертиза качества -- мясо птицы -- грудка куриная
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Борис, О. А.
34.
Подробнее
Использование пищевых добавок для стабилизации комбинированных пищевых систем на основе фарша / В. С. Мелькова, Л. А. Текутьева, А. М. Сон, Т. С. Карташева // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 207-209. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- продукты из фарша -- пищевые добавки -- каррагинан -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Мелькова, В. С.
Текутьева, Людмила Александровна
Сон, А. М.
Карташева, Т. С.
Использование пищевых добавок для стабилизации комбинированных пищевых систем на основе фарша / В. С. Мелькова, Л. А. Текутьева, А. М. Сон, Т. С. Карташева // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 207-209. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- продукты из фарша -- пищевые добавки -- каррагинан -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Мелькова, В. С.
Текутьева, Людмила Александровна
Сон, А. М.
Карташева, Т. С.
35.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Разработка рецептур, товароведная и гигиеническая характеристика кулинарных изделий из свинины и мяса птицы [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, И. К. Лютарь, К. В. Гетманская. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 154-156. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рецептура -- кулинарные изделия -- свинина -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Лютарь, И. К.
Гетманская, К. В.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Разработка рецептур, товароведная и гигиеническая характеристика кулинарных изделий из свинины и мяса птицы [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, И. К. Лютарь, К. В. Гетманская. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 154-156. - Электронная копия статьи из сборника
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рецептура -- кулинарные изделия -- свинина -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Лютарь, И. К.
Гетманская, К. В.
36.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Анализ потребительских предпочтений мяса птицы в г. Владивосток [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, Е. А. Подойницына. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 253-255. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- потребительские предпочтения -- мясо птицы -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Анализ потребительских предпочтений мяса птицы в г. Владивосток [Электронный ресурс] / Л. В. Копейкина, Е. А. Подойницына. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 253-255. - Электронная копия статьи из сборника
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- потребительские предпочтения -- мясо птицы -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
37.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Анализ потребительских предпочтений мяса птицы в г. Владивосток / Л. В. Копейкина, Е. А. Подойницына // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 253-255. - Доступна электронная версия
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- потребительские предпочтения -- мясо птицы -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Анализ потребительских предпочтений мяса птицы в г. Владивосток / Л. В. Копейкина, Е. А. Подойницына // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 253-255. - Доступна электронная версия
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- потребительские предпочтения -- мясо птицы -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Подойницына, Е. А.
38.
Подробнее
Ступин, Илья.
Свинина набирает вес / Илья Ступин // Эксперт. - N 28 (2005), С. 30-33
ББК 65.32
Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства--Россия--Российская Федерация--РФ, 21 в. нач
Кл.слова (ненормированные):
мясной рынок -- свиноводческие комплексы -- частные инвестиции -- иностранные инвестиции -- инвестиции -- аграрные компании -- компании -- агрохолдинги -- свиноводческие проекты -- проекты -- рентабельность -- мясоперерабатывающие предприятия -- предприятия -- рынок свинины -- свинина -- потребление мясных продуктов -- мясные продукты -- цены на мясо -- мясо птицы -- птицеводство
Аннотация: О тенденциях развития российского мясного рынка (активизация инвестирования в свиноводство и дальнейшее успешное развитие птицеводства) .
Ступин, Илья.
Свинина набирает вес / Илья Ступин // Эксперт. - N 28 (2005), С. 30-33
| УДК |
Рубрики: Экономика--Экономика сельского хозяйства--Россия--Российская Федерация--РФ, 21 в. нач
Кл.слова (ненормированные):
мясной рынок -- свиноводческие комплексы -- частные инвестиции -- иностранные инвестиции -- инвестиции -- аграрные компании -- компании -- агрохолдинги -- свиноводческие проекты -- проекты -- рентабельность -- мясоперерабатывающие предприятия -- предприятия -- рынок свинины -- свинина -- потребление мясных продуктов -- мясные продукты -- цены на мясо -- мясо птицы -- птицеводство
Аннотация: О тенденциях развития российского мясного рынка (активизация инвестирования в свиноводство и дальнейшее успешное развитие птицеводства) .
39.
Подробнее
Копейкина, Людмила Васильевна.
Разработка рецептур, товароведная и гигиеническая характеристика кулинарных изделий из свинины и мяса птицы / Л. В. Копейкина, И. К. Лютарь, К. В. Гетманская // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 154-156. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рецептура -- кулинарные изделия -- свинина -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Лютарь, И. К.
Гетманская, К. В.
Копейкина, Людмила Васильевна.
Разработка рецептур, товароведная и гигиеническая характеристика кулинарных изделий из свинины и мяса птицы / Л. В. Копейкина, И. К. Лютарь, К. В. Гетманская // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов II Международной научно-технической конференции молодых ученых, 26-29 сентября 2007 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - С. 154-156. - Доступна электронная версия
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- рецептура -- кулинарные изделия -- свинина -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Лютарь, И. К.
Гетманская, К. В.
40.
Подробнее
Рогов, Иосиф Александрович
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для вузов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин ; [ред. Е. В. Ярных]. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
кн. 2 : Технология мясных продуктов. - 711 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 702-703. - ISBN 9785953206440
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясные продукты -- колбасные изделия -- свинина -- говядина -- баранина -- конина -- оленина -- мясо птицы -- технология мясных продуктов -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- мясосодержащие консервы -- разделка туш
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Ярных, Е. В. \ед.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рогов, Иосиф Александрович
Технология мяса и мясных продуктов : учебник для вузов / И. А. Рогов, А. Г. Забашта, Г. П. Казюлин ; [ред. Е. В. Ярных]. - Москва : КолосС, 2008 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).
кн. 2 : Технология мясных продуктов. - 711 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 702-703. - ISBN 9785953206440
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мясо и мясные продукты -- колбасные изделия -- свинина -- говядина -- баранина -- конина -- оленина -- мясо птицы -- технология мясных продуктов -- полуфабрикаты мясные -- консервы мясные -- мясосодержащие консервы -- разделка туш
Доп.точки доступа:
Забашта, Андрей Григорьевич
Казюлин, Геннадий Павлович
Ярных, Е. В. \ед.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3), Абонемент биомедицины (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 4, Результатов: 56