Электронный каталог

    Для мудрых хозяек // Домашний Очаг. - N 12 (2009), С. 112-113

Для мудрых хозяек [Текст] // Домашний Очаг. - N 12 (2009), С. 112-113

    Курица: 6 кулинарных идей // Домашний Очаг. - N 11 (2009), С. 206-213

Курица: 6 кулинарных идей [Текст] // Домашний Очаг. - N 11 (2009), С. 206-213

    Содержание селена в мясе животных и птицы, произведенных на территории Оренбургской области [Текст] / Т. И. Бурцева [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2013. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
селен -- мясо животных -- мясо птицы -- структура производства -- микроэлементы
Доп.точки доступа:
Бурцева, Т. И.
Голубкина, Надежда Александровна
Мирошников, С. А.
Скальный, А. В.

Содержание селена в мясе животных и птицы, произведенных на территории Оренбургской области [Текст] / Т. И. Бурцева [и др.]. - С. 64-67. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2013. - № 5.

    Перспективы использования продуктов переработки птицы в технологии мясных продуктов [Текст] / И. А. Рогов [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
белковые гидролизаты -- ферментные препараты -- функциональный мясной протеин -- вторичное сырье -- инновационные продукты питания -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Рогов, И. А.
Глазкова, Ирина Владимировна
Митасева, Л. В.
Леонова, В. Н.

Перспективы использования продуктов переработки птицы в технологии мясных продуктов [Текст] / И. А. Рогов [и др.]. - С. 20-23. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 9.

Фоменко, О. С.
    Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками [Текст] / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
рубленые полуфабрикаты -- мясо птицы -- порошок тыквы -- лактулоза -- пшеничные отруби
Доп.точки доступа:
Птичкина, Н. М.

Фоменко, О. С. Мясные рубленые изделия с полифункциональными добавками [Текст] / О. С. Фоменко, Н. М. Птичкина. - С. 46-49. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.

Есипенко, П. Ю.
    Обзор российского рынка мяса птицы / П. Ю. Есипенко. // Современные маркетинговые технологии и их роль в освоении бизнес-пространства межвузовский сборник научных трудов. - Владивосток : Изд-во Владивостокского университета экономики и сервиса, 2009.. - ISSN 9785-9736

Рубрики: Россия

Кл.слова (ненормированные):
птицеводство -- мясо птицы -- птицеперерабатывающая промышленность -- отечественное производство -- российская промышленность -- российский рынок -- российское производство -- потребительский рынок -- отечественный рынок -- российские производители

Есипенко, П. Ю. Обзор российского рынка мяса птицы [Текст] / П. Ю. Есипенко. - С. 50-59. с. // Современные маркетинговые технологии и их роль в освоении бизнес-пространства межвузовский сборник научных трудов. - Владивосток : Изд-во Владивостокского университета экономики и сервиса, 2009.