Перейти к содержимому 
База данных: ЭБС Лань
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Маюрникова, Л. А.
Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания / Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов, Т. В. Крапива, А. И. Петкович. - Санкт-Петербург : Лань, 2021. - 88 с. . - ISBN 978-5-8114-8230-6
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
ББК 621
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология продукции и организация общественного питания--Лань
Кл.слова (ненормированные):
инженерная педагогика -- инженерное дело -- научно-техническое творчество -- индустрия питания
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к фор-мированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагоги-ческой науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки спе-циалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась со-вокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов. Учебное пособие предназначено для магистрантов направления «Технология продукции и организация общественного питания», направленность (профиль) «Ин-новационный менеджмент предприятий индустрии питания». Учебное пособие мо-жет быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специально-стям сферы питания.
Доп.точки доступа:
Новоселов, С. В.
Крапива, Т. В.
Петкович, А. И.
Маюрникова, Л. А.
Инженерная педагогика в процессе подготовки специалистов для индустрии питания / Л. А. Маюрникова, С. В. Новоселов, Т. В. Крапива, А. И. Петкович. - Санкт-Петербург : Лань, 2021. - 88 с. . - ISBN 978-5-8114-8230-6
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
| УДК |
Рубрики: Технологии пищевых производств--Технология продукции и организация общественного питания--Лань
Кл.слова (ненормированные):
инженерная педагогика -- инженерное дело -- научно-техническое творчество -- индустрия питания
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы современных требований к фор-мированию компетенций инженера индустрии питания в условиях меняющейся парадигмы образования. Инженерная педагогика подразумевает применение педагоги-ческой науки для подготовки инженера. Эффективность процесса подготовки спе-циалистов определяется включением и развитием научно-технического творчества в образовательный процесс. Материалом для написания учебного пособия явилась со-вокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов. Учебное пособие предназначено для магистрантов направления «Технология продукции и организация общественного питания», направленность (профиль) «Ин-новационный менеджмент предприятий индустрии питания». Учебное пособие мо-жет быть использовано при самостоятельной подготовке аспирантов по специально-стям сферы питания.
Доп.точки доступа:
Новоселов, С. В.
Крапива, Т. В.
Петкович, А. И.
Страница 1, Результатов: 1