Электронный каталог

Попов, Владимир.
    Совершенствование технологии извлечения БАВ из растений, предназначенных для производства порошкообразных концентратов [Текст] / В. Г. Попов, Ю. И. Богомазова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- биологически активные вещества (БАВ) -- растительное сырье -- электродиализ растительного сырья -- электродиализ -- сублимация растворов -- порошкообразные концентраты напитков -- экстракция БАВ -- пищевая ценность экстракта -- начинка для кондитерских изделий
Доп.точки доступа:
Богомазова, Ю. И.

Попов, Владимир. Совершенствование технологии извлечения БАВ из растений, предназначенных для производства порошкообразных концентратов [Текст] / В. Г. Попов, Ю. И. Богомазова. - С. 44-50. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.