Электронный каталог

    Влияние продуктов переработки плодов облепихи на формирование свойств молочной основы мороженого [Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.]. - Электроные текстовые данные // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 2012. - № 5-6. - С. 60-62. - Электронная копия статьи из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мороженое (пищевые технологии) -- добавки (пищевые технологии) -- молочная основа мороженого -- облепиха (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Павлова, Жанна Петровна

Влияние продуктов переработки плодов облепихи на формирование свойств молочной основы мороженого [Текст : Электронный ресурс] / В. И. Бобченко [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 2012. - № 5-6. - С. 60-62

    Низкокалорийные напитки на основе облепихового сока [Текст] / А. В. Карлюк [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
низкокалорийные напитки -- осветленный облепиховый сок -- сахарозаменители -- функциональные напитки -- облепиха
Доп.точки доступа:
Карлюк, А. В.
Севодина, К. В.
Верещагин, Александр Леонидович
Севодин, В. П.

Низкокалорийные напитки на основе облепихового сока [Текст] / А. В. Карлюк [и др.]. - С. 37-40. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 2.

    Нектары повышенной биологической ценности на основе тыквы и моркови [Текст] / Л. А. Коростылева [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- ламинария -- облепиха -- стевия -- тыква -- шиповник
Доп.точки доступа:
Коростылева, Людмила Алексеевна
Парфенова, Тамара Васильевна
Подволоцкая, А. Б.
Гремилова, К. А.
Кушнерова, Наталья Федоровна

Нектары повышенной биологической ценности на основе тыквы и моркови [Текст] / Л. А. Коростылева [и др.]. - С. 50-53. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 2.