Электронный каталог

Табаторович, А. Н.
    Разработка и оценка качества обогащенного желейного мармелада с добавлением настоя гибискуса [Текст] / А. Н. Табаторович, О. Д. Худякова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
настой цветков гибискуса -- аскорбиновая кислота -- янтарная кислота -- антоцианы -- обогащенный желейный мармелад
Доп.точки доступа:
Худякова, О. Д.

Табаторович, А. Н. Разработка и оценка качества обогащенного желейного мармелада с добавлением настоя гибискуса [Текст] / А. Н. Табаторович, О. Д. Худякова. - С. 4-10. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 6.