Электронный каталог

641(075) С 232 / С 232-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
64(075) С 232 / С 232-Хранение Отдела организации и использования фонда

    Сборник рецептур для повара / авт.-сост. Е. В. Ефремов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 441 c. - (Учебный курс) . - ISBN 5222012689

Кл.слова (ненормированные):
обработка пищевого сырья -- технология приготовления блюд -- здоровая пища -- горячие блюда -- кулинарное искусство -- овощные блюда -- супы -- кулинария -- кулинарные рецепты -- соусы -- напитки -- холодные блюда
Доп.точки доступа:
Ефремов, Е. В. \сост.\

Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Сборник рецептур для повара [Текст] / авт.-сост. Е. В. Ефремов., 2000. - 441 c. с.