Электронный каталог

    Влияние растительных антиоксидантов на процессы окислительной порчи спреда [Текст] / С. Ю. Солдатова [и др.] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 10. - С. 62-64

Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты -- окислительная порча -- спред -- экстракт зеленого чая -- экстракт розмарина
Доп.точки доступа:
Солдатова, С. Ю.
Николаева, Ю. В.
Пилипенко, О. В.
Дубровин, Г. А.

Влияние растительных антиоксидантов на процессы окислительной порчи спреда [Текст] / С. Ю. Солдатова [и др.] // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 10. - С. 62-64