Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 22-25
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2021. - 1 файл (660,57 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- пищевые технологии (авторефераты диссертаций) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук. - Владивосток : [б. и.], 2021. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 22-25
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2021. - 1 файл (660,57 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- пищевые технологии (авторефераты диссертаций) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- ДВФУ (труды преподавателей) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2020. - 151 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 104-121
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2020. - 1 файл (6,22 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевые технологии (диссертации) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Л 381
Левчук, Тамара Викторовна.
Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / Т. В. Левчук ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2020. - 151 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 104-121
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Левчук, Тамара Викторовна. Обоснование использования околоплодника ореха маньчжурского в технологии продуктов питания : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 : [цифровая копия] / Т. В. Левчук, 2020. - 1 файл (6,22 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: орех маньчжурский--околоплодник--применение в пищевой технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевые технологии (диссертации) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- красители пищевые -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- маньчжурский орех -- получение красителя из околоплодника ореха маньчжурского -- экстракция БАВ из околоплодника ореха маньчжурского -- биотехнология (маньчжурский орех) -- БАВ (биологически активные вещества) -- БАВ растительного происхождения -- сахаристые кондитерские изделия -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
П 278
Перспективы использования плодов ореха маньчжурского в пищевых технологиях и биотехнологиях = Prospects for the use of Manchurian walnut fruits in food technologies and biotechnologies : монография / Т. В. Левчук, К. Г. Земляк, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2023. - 124, [4] с. : ил., цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ ; 2022). - Библиогр.: с. 111-125. - ISBN 9785744454296
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: орехи--применение в пищевом производстве--монографии
маньчжурский орех--монографии
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- орех маньчжурский -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- красители пищевые -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- плоды маньчжурского ореха, переработка -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- БАВ (биологически активные вещества) -- пищевая продукция из ореха маньчжурского -- переработка плодов ореха маньчжурского
Доп.точки доступа:
Левчук, Тамара Викторовна
Земляк, Кирилл Григорьевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Ли, Наталья Гаврошевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
П 278
Перспективы использования плодов ореха маньчжурского в пищевых технологиях и биотехнологиях = Prospects for the use of Manchurian walnut fruits in food technologies and biotechnologies : монография / Т. В. Левчук, К. Г. Земляк, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2023. - 124, [4] с. : ил., цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ ; 2022). - Библиогр.: с. 111-125. - ISBN 9785744454296
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: орехи--применение в пищевом производстве--монографии
маньчжурский орех--монографии
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- орех маньчжурский -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- красители пищевые -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- плоды маньчжурского ореха, переработка -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- БАВ (биологически активные вещества) -- пищевая продукция из ореха маньчжурского -- переработка плодов ореха маньчжурского
Доп.точки доступа:
Левчук, Тамара Викторовна
Земляк, Кирилл Григорьевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Ли, Наталья Гаврошевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 3