Электронный каталог

Глушенкова, Анна Ивановна.
    К вопросу определения показателей, предъявляемых ГОСТ к пищевым растительным маслам [Текст] / А. И. Глушенкова, О. В. Скосырева. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые растительные масла -- углеводороды жирной кислоты -- олеиновая кислота -- йодное число -- линолевая кислота -- качество пищевых масел -- растительное масло
Доп.точки доступа:
Скосырева, Ольга Валентиновна

Глушенкова, Анна Ивановна. К вопросу определения показателей, предъявляемых ГОСТ к пищевым растительным маслам [Текст] / А. И. Глушенкова, О. В. Скосырева. - С. 27-28. с. // Масложировая промышленность : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.