Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Николаев, Борис Львович.
Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов : учебное пособие для вузов / Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 295 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 292-295.. - ISBN 9785988791768
Рубрики: молочные продукты жиросодержащие--тепловая обработка--тепловые процессы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молочные продукты жиросодержащие--тепловая обработка--тепловое оборудование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
теплообменные аппараты (пищевые технологии) -- теплоносители (пищевые технологии) -- резервуары-охладители (пищевые технологии) -- емкостное оборудование (пищевые технологии) -- охладительные установки (пищевые технологии) -- нагревательные установки (пищевые технологии) -- пастеризационно-охладительные установки (пищевые технологии) -- трубчатые аппараты (пищевые технологии) -- маслообразователи -- мороженое -- маргарины -- жиры кулинарные -- сыры плавленые -- майонезы -- сметана -- творог -- молоко -- сливки
Доп.точки доступа:
Николаев, Лев Константинович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Николаев, Борис Львович.
Тепловые процессы и оборудование для тепловой обработки жиросодержащих молочных продуктов : учебное пособие для вузов / Б. Л. Николаев, Л. К. Николаев. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 295 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 292-295.. - ISBN 9785988791768
| УДК |
Рубрики: молочные продукты жиросодержащие--тепловая обработка--тепловые процессы--пищевые технологии--учебные издания для вузов
молочные продукты жиросодержащие--тепловая обработка--тепловое оборудование--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
теплообменные аппараты (пищевые технологии) -- теплоносители (пищевые технологии) -- резервуары-охладители (пищевые технологии) -- емкостное оборудование (пищевые технологии) -- охладительные установки (пищевые технологии) -- нагревательные установки (пищевые технологии) -- пастеризационно-охладительные установки (пищевые технологии) -- трубчатые аппараты (пищевые технологии) -- маслообразователи -- мороженое -- маргарины -- жиры кулинарные -- сыры плавленые -- майонезы -- сметана -- творог -- молоко -- сливки
Доп.точки доступа:
Николаев, Лев Константинович
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Ритшель, Г
Руководство по отоплению и вентиляции : со статьей по гигиене проф. И. Бюргерса / Г. Ритшель, Г. Гребер ; пер. М. Н. Жаркова. - 8-е изд., вновь обраб. и доп. - Москва : Госстройиздат, 1932 - .
Т. 1 и 2. - 391 с., [5] л. табл. : ил., табл.
Приложения : с. 379-388. Предметный указатель : с. 389-391
Рубрики: отопление--учебные издания
вентиляция--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
редкая книга -- отопительные установки -- газовое отопление -- электрическое отопление -- водяное отопление, расчеты -- паровое отопление, расчеты -- вакуум-отопление -- воздушное отопление -- вентиляционные системы -- вентиляция приточная -- котлы отопительных установок -- печи (отопление) -- вентиляция побудительная -- воздухоприемники -- вентиляторы -- охладительные установки -- вентиляционные установки -- теплопотери, расчеты -- изоляция трубопроводов, расчеты -- дымовые трубы, расчеты -- паропроводы высого давления, расчеты
Доп.точки доступа:
Гребер, Г.
Бюргерс, И.
Жарков, М. Н. \ер.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З Редкая книга (1)
Свободны: Ч/З Редкая книга (1)
Ритшель, Г
Руководство по отоплению и вентиляции : со статьей по гигиене проф. И. Бюргерса / Г. Ритшель, Г. Гребер ; пер. М. Н. Жаркова. - 8-е изд., вновь обраб. и доп. - Москва : Госстройиздат, 1932 - .
Т. 1 и 2. - 391 с., [5] л. табл. : ил., табл.
Приложения : с. 379-388. Предметный указатель : с. 389-391
| УДК |
Рубрики: отопление--учебные издания
вентиляция--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
редкая книга -- отопительные установки -- газовое отопление -- электрическое отопление -- водяное отопление, расчеты -- паровое отопление, расчеты -- вакуум-отопление -- воздушное отопление -- вентиляционные системы -- вентиляция приточная -- котлы отопительных установок -- печи (отопление) -- вентиляция побудительная -- воздухоприемники -- вентиляторы -- охладительные установки -- вентиляционные установки -- теплопотери, расчеты -- изоляция трубопроводов, расчеты -- дымовые трубы, расчеты -- паропроводы высого давления, расчеты
Доп.точки доступа:
Гребер, Г.
Бюргерс, И.
Жарков, М. Н. \ер.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З Редкая книга (1)
Свободны: Ч/З Редкая книга (1)
Страница 1, Результатов: 2