Электронный каталог

Корнен, Николай Николаевич.
    Методологические подходы к созданию продуктов здорового питания [Текст] / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- продукты здорового питания -- функциональные пищевые ингредиенты -- биологически активные добавки (БАД) -- оценка экономической эффективности ингредиентов -- гарантийные сроки годности продуктов
Доп.точки доступа:
Викторова, Елена Павловна
Евдокимова, Оксана Валерьевна

Корнен, Николай Николаевич. Методологические подходы к созданию продуктов здорового питания [Текст] / Н. Н. Корнен, Е. П. Викторова, О. В. Евдокимова. - С. 95-99. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.