Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Профессиональные стандарты индустрии питания : [справочник] / Федерация рестораторов и отельеров. - [Москва] : Ресторанные ведомости, [2009]. - 512 с. : табл. . - ISBN 9785981760532
Рубрики: стандартизация--справочники
общественное питание--стандартизация--справочники
общественное питание--кадры--труд--справочники
Кл.слова (ненормированные):
профессиональные стандарты -- предприятия питания -- профессии -- паспорт стандарта -- должности -- должностные обязанности -- управляющий предприятием питания -- управляющий производством -- шеф-кондитер -- шеф-повар -- старший кондитер -- старший повар -- кондитер -- повар -- помощник повара -- многоцелевой работник по питанию -- кухонный работник
Доп.точки доступа:
Федерация рестораторов и отельеров
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Профессиональные стандарты индустрии питания : [справочник] / Федерация рестораторов и отельеров. - [Москва] : Ресторанные ведомости, [2009]. - 512 с. : табл. . - ISBN 9785981760532
| УДК |
Рубрики: стандартизация--справочники
общественное питание--стандартизация--справочники
общественное питание--кадры--труд--справочники
Кл.слова (ненормированные):
профессиональные стандарты -- предприятия питания -- профессии -- паспорт стандарта -- должности -- должностные обязанности -- управляющий предприятием питания -- управляющий производством -- шеф-кондитер -- шеф-повар -- старший кондитер -- старший повар -- кондитер -- повар -- помощник повара -- многоцелевой работник по питанию -- кухонный работник
Доп.точки доступа:
Федерация рестораторов и отельеров
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Страница 1, Результатов: 1