Электронный каталог

Коростылева, Людмила Алексеевна.
    Комбинированные пищевые продукты на основе рыбного фарша и овощных паст [Электронный ресурс] / Л. А. Коростылева, В. И. Базилевич, О. Г. Чижикова. - Электроные текстовые данные // Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) : тезисы докладов четвертой Всесоюзной научно-технической конференции. Раздел 3б. - Кемерово, 1991. - С. 154-155. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- рыбопродукты -- фарш рыбный -- пасты овощные -- котлеты рыбные -- волокна пищевые -- комбинированные продукты (пищевые технологии) -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- рыбные котлеты комбинированные -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Чижикова, Ольга Григорьевна
Базилевич, В. И.

Коростылева, Людмила Алексеевна. Комбинированные пищевые продукты на основе рыбного фарша и овощных паст [Текст : Электронный ресурс] / Л. А. Коростылева, В. И. Базилевич, О. Г. Чижикова // Разработка комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация) : тезисы докладов четвертой Всесоюзной научно-технической конференции. Раздел 3б. - Кемерово, 1991. - С. 154-155