Электронный каталог

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Мясные рубленые полуфабрикаты с добавлением перца сладкого [Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, К. В. Нижельская. - Электроные текстовые данные // Качество продукции, технологий и образования: материалы XIII Международной научно-практической конференции, Магнитогорск, 2012. - Магнитогорск: Изд-во МГТУ им. Г. И. Носова, 2012. - С. 104-110

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мясные полуфабрикаты -- растительное сырье -- перец сладкий -- пищевая ценность

Доп.точки доступа:
Нижельская, Ксения Владимировна

Чижикова, Ольга Григорьевна. Мясные рубленые полуфабрикаты с добавлением перца сладкого [Текст : Электронный ресурс] / О. Г. Чижикова, К. В. Нижельская // Качество продукции, технологий и образования: материалы XIII Международной научно-практической конференции, Магнитогорск, 2012. - Магнитогорск: Изд-во МГТУ им. Г. И. Носова, 2012. - С. 104-110

Магомедов, Р. К.
    Хранение скоропортящихся овощей [Текст] / Р. К. Магомедов. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
азот -- модифицированная газовая среда -- перец сладкий -- полиэтиленовый пакет -- товарное качество -- скоропортящиеся продукты -- увеличение сроков хранения

Магомедов, Р. К. Хранение скоропортящихся овощей [Текст] / Р. К. Магомедов. - С. 14-16. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 7.