Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 711
Косенко, Тамара Алексеевна.
Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Т. А. Косенко ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2019. - 168 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 109-130
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Косенко, Тамара Алексеевна. Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 : [цифровая копия] / Т. А. Косенко, 2019. - 1 файл (3,20 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: паштеты печеночные--биомодификация--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- печень куриная (пищевые технологии) -- голотурия (пищевые технологии) -- кукумария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- биомодифицированные продукты (пищевые технологии) -- протеолитические ферментные препараты (пищевые технологии) -- Химотрипсин, протеолитический ферментный препарат -- Трипсин, протеолитический ферментный препарат
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
К 711
Косенко, Тамара Алексеевна.
Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Т. А. Косенко ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2019. - 168 л. : ил., табл. - Библиогр.: л. 109-130
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Косенко, Тамара Алексеевна. Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 : [цифровая копия] / Т. А. Косенко, 2019. - 1 файл (3,20 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: паштеты печеночные--биомодификация--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- печень куриная (пищевые технологии) -- голотурия (пищевые технологии) -- кукумария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- биомодифицированные продукты (пищевые технологии) -- протеолитические ферментные препараты (пищевые технологии) -- Химотрипсин, протеолитический ферментный препарат -- Трипсин, протеолитический ферментный препарат
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
2.
Подробнее
К 711
Косенко, Тамара Алексеевна.
Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Т. А. Косенко. - Владивосток : [б. и.], 2019. - 24 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр.: с. 23-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Косенко, Тамара Алексеевна. Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 : [цифровая копия] / Т. А. Косенко, 2019. - 1 файл (836 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: паштеты печеночные--биомодификация--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- печень куриная (пищевые технологии) -- голотурия (пищевые технологии) -- кукумария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- биомодифицированные продукты (пищевые технологии) -- протеолитические ферментные препараты (пищевые технологии) -- Химотрипсин, протеолитический ферментный препарат -- Трипсин, протеолитический ферментный препарат
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К 711
Косенко, Тамара Алексеевна.
Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / Т. А. Косенко. - Владивосток : [б. и.], 2019. - 24 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр.: с. 23-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Косенко, Тамара Алексеевна. Обоснование и разработка технологии пищевого продукта с использованием биомодифицированных объектов нерыбного промысла : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 : [цифровая копия] / Т. А. Косенко, 2019. - 1 файл (836 КБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: паштеты печеночные--биомодификация--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- печень куриная (пищевые технологии) -- голотурия (пищевые технологии) -- кукумария (пищевые технологии) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- гидролизаты ферментативные (пищевые технологии) -- биомодифицированные продукты (пищевые технологии) -- протеолитические ферментные препараты (пищевые технологии) -- Химотрипсин, протеолитический ферментный препарат -- Трипсин, протеолитический ферментный препарат
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 2