Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 33
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
Т 46
Общая пищевая биотехнология : методические указания к выполнению лабораторных работ / сост. Е. С. Фищенко, Л. А. Текутьева. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 28 c.
Кл.слова (ненормированные):
методические указания -- пищевая биотехнология
Доп.точки доступа:
Фищенко, Евгения Сергеевна \сост.\
Текутьева, Людмила Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 9
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (8)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (8)
Т 46
Общая пищевая биотехнология : методические указания к выполнению лабораторных работ / сост. Е. С. Фищенко, Л. А. Текутьева. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 28 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
методические указания -- пищевая биотехнология
Доп.точки доступа:
Фищенко, Евгения Сергеевна \сост.\
Текутьева, Людмила Александровна \сост.\
Экземпляры всего: 9
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (8)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (8)
12.
Подробнее
Т46
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток).
Курсовая работа по дисциплине "Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы" : метод. указания для студентов спец. 240902 "Пищевая биотехнология" оч. и заоч. форм обучения / Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток) ; [сост. Е.В. Макарова, Е.С. Фищенко]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - 36c.
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- пищевая биотехнология -- курсовые работы -- переработка сырья
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна \составитель.\
Фищенко, Евгения Сергеевна \составитель.\
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Т46
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток).
Курсовая работа по дисциплине "Основные принципы переработки сырья растительного, животного, микробиологического происхождения и рыбы" : метод. указания для студентов спец. 240902 "Пищевая биотехнология" оч. и заоч. форм обучения / Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток) ; [сост. Е.В. Макарова, Е.С. Фищенко]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - 36c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- пищевая биотехнология -- курсовые работы -- переработка сырья
Доп.точки доступа:
Макарова, Елена Владимировна \составитель.\
Фищенко, Евгения Сергеевна \составитель.\
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (7), ЕКВ ауд.301 учебная (1)
13.
Подробнее
Туксанов, М. М.
Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.15 / М. М. Туксанов ; Тихоокеанский государственный экономический университет, Дальневосточное высшее военное командное училище. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 170 л. с. - Библиогр. : л. 127-145.
На правах рукописи.
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые концентраты -- вторые блюда -- пророщенная соя -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- растительное сырье -- белково-углеводные композиции -- фитонутриенты -- белково-углеводный концентрат -- белково-углеводный продукт
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Дальневосточное высшее военное командное училище
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Туксанов, М. М.
Биотехнология пищевых концентратов вторых обеденных блюд на основе пророщенной сои и их товароведная характеристика : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.15 / М. М. Туксанов ; Тихоокеанский государственный экономический университет, Дальневосточное высшее военное командное училище. - Владивосток : [б. и.], 2009. - 170 л. с. - Библиогр. : л. 127-145.
На правах рукописи.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые концентраты -- вторые блюда -- пророщенная соя -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- растительное сырье -- белково-углеводные композиции -- фитонутриенты -- белково-углеводный концентрат -- белково-углеводный продукт
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Дальневосточное высшее военное командное училище
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
14.
Подробнее
Г65
Гончарук, О. В.
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / О.В. Гончарук; Всероссийский научно-исследовательский институт сои; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2006. - 173с. - Список лит.: с. 106-125 (199 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- пищевая биотехнология -- мясной паштет -- соевый белок -- товароведение пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведная характеристика -- разработка технологии -- соевый белковый продукт
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Г65
Гончарук, О. В.
Разработка технологии и товароведная характеристика мясных паштетов с соевым белком : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / О.В. Гончарук; Всероссийский научно-исследовательский институт сои; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2006. - 173с. - Список лит.: с. 106-125 (199 назв.)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- пищевая биотехнология -- мясной паштет -- соевый белок -- товароведение пищевых продуктов -- технология пищевых продуктов -- товароведная характеристика -- разработка технологии -- соевый белковый продукт
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
15.
Подробнее
К57
Кодирова, Г. А.
Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / Г.А. Кодирова; Всероссийский научно-исследовательский институт сои. - Благовещенск : [б. и.], 2006. - 155с. - Список лит.: с. 97-119 (235 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- пищевая биотехнология -- разработка технологии -- белково-витаминные салаты -- соевые проростки -- разработка рецептуры -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К57
Кодирова, Г. А.
Разработка технологии и рецептуры белково-витаминного салата с использованием соевых проростков : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07; 05.18.15 / Г.А. Кодирова; Всероссийский научно-исследовательский институт сои. - Благовещенск : [б. и.], 2006. - 155с. - Список лит.: с. 97-119 (235 назв.)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая технология -- пищевая биотехнология -- разработка технологии -- белково-витаминные салаты -- соевые проростки -- разработка рецептуры -- рецептуры блюд
Доп.точки доступа:
Всероссийский научно-исследовательский институт сои
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
16.
Подробнее
Земляк, К. Г.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans Mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : автореф. дис... канд. техн. наук / К.Г. Земляк; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 23с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевая биотехнология -- маньчжурский орех -- масложировые продукты -- майонез
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Земляк, К. Г.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans Mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : автореф. дис... канд. техн. наук / К.Г. Земляк; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 23с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевая биотехнология -- маньчжурский орех -- масложировые продукты -- майонез
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
17.
Подробнее
Т46
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток).
Биотехнология комбинированных пищевых продуктов на основе молочного и микробиологического сырья : метод. указания к лабор. работам для студентов 4 и 5 курсов спец. 240902 "Пищевая биотехнология" всех форм обучения / Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток) ; [сост.: С.В. Журавлева, Н.В. Ситун, Е.С. Фищенко]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 48с.
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- лабораторные работы -- пищевая биотехнология -- комбинированные пищевые продукты -- молочное сырье -- микробиологическое сырье
Доп.точки доступа:
Журавлева, Светлана Валерьевна \составитель.\
Ситун, Наталья Викторовна \составитель.\
Фищенко, Евгения Сергеевна \составитель.\
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (8)
Свободны: Абонемент биомедицины (8)
Т46
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток).
Биотехнология комбинированных пищевых продуктов на основе молочного и микробиологического сырья : метод. указания к лабор. работам для студентов 4 и 5 курсов спец. 240902 "Пищевая биотехнология" всех форм обучения / Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток) ; [сост.: С.В. Журавлева, Н.В. Ситун, Е.С. Фищенко]. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 48с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ -- методические указания -- лабораторные работы -- пищевая биотехнология -- комбинированные пищевые продукты -- молочное сырье -- микробиологическое сырье
Доп.точки доступа:
Журавлева, Светлана Валерьевна \составитель.\
Ситун, Наталья Викторовна \составитель.\
Фищенко, Евгения Сергеевна \составитель.\
Экземпляры всего: 8
Абонемент биомедицины (8)
Свободны: Абонемент биомедицины (8)
18.
Подробнее
Земляк, Кирилл Григорьевич.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / К. Г. Земляк ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 168 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 114-148 (314 наим.)
На правах рукописи
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- товароведение пищевых продуктов -- товароведная характеристика -- маньчжурский орех -- масложировые продукты -- майонезы -- растительные масла -- белковый концентрат -- ореховое масло
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Земляк, Кирилл Григорьевич.
Обоснование биотехнологии комплексной переработки плодов Juglans mandshurica и товароведная характеристика масложировых продуктов с их использованием : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07; 05.18.15 / К. Г. Земляк ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 168 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 114-148 (314 наим.)
На правах рукописи
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- товароведение пищевых продуктов -- товароведная характеристика -- маньчжурский орех -- масложировые продукты -- майонезы -- растительные масла -- белковый концентрат -- ореховое масло
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
19.
Подробнее
Бредихин, Андрей Николаевич.
Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / А. Н. Бредихин ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 195 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 153-172 (213 назв.)
На правах рукописи
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- продукты питания -- растительное сырье -- рыбное сырье -- рыборастительный фарш -- пищевые концентраты -- соевый белок -- соевый белковый продукт
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Бредихин, Андрей Николаевич.
Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / А. Н. Бредихин ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 195 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 153-172 (213 назв.)
На правах рукописи
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- продукты питания -- растительное сырье -- рыбное сырье -- рыборастительный фарш -- пищевые концентраты -- соевый белок -- соевый белковый продукт
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
20.
Подробнее
З-38
Захаренко, Екатерина Михайловна.
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07 / Е.М. Захаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 118, [12]с. - Список лит.: с.98-116 (204 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- плодовые вина -- виноделие -- пищевая биотехнология -- биологически активные вещества -- плодово-ягодное сырье -- актинидия -- лимонник -- дикоросы -- столовые вина -- виноматериалы
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
З-38
Захаренко, Екатерина Михайловна.
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07 / Е.М. Захаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 118, [12]с. - Список лит.: с.98-116 (204 назв.)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- плодовые вина -- виноделие -- пищевая биотехнология -- биологически активные вещества -- плодово-ягодное сырье -- актинидия -- лимонник -- дикоросы -- столовые вина -- виноматериалы
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Страница 2, Результатов: 33