Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 278
Перспективы использования плодов ореха маньчжурского в пищевых технологиях и биотехнологиях = Prospects for the use of Manchurian walnut fruits in food technologies and biotechnologies : монография / Т. В. Левчук, К. Г. Земляк, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2023. - 124, [4] с. : ил., цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ ; 2022). - Библиогр.: с. 111-125 . - ISBN 9785744454296
Парал. тит. л. на англ. яз.
Рубрики: орехи--применение в пищевом производстве--монографии
маньчжурский орех--монографии
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- орех маньчжурский -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- красители пищевые -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- плоды маньчжурского ореха, переработка -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- БАВ (биологически активные вещества) -- пищевая продукция из ореха маньчжурского -- переработка плодов ореха маньчжурского
Доп.точки доступа:
Левчук, Тамара Викторовна
Земляк, Кирилл Григорьевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Ли, Наталья Гаврошевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
П 278
Перспективы использования плодов ореха маньчжурского в пищевых технологиях и биотехнологиях = Prospects for the use of Manchurian walnut fruits in food technologies and biotechnologies : монография / Т. В. Левчук, К. Г. Земляк, Л. В. Левочкина [и др.] ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2023. - 124, [4] с. : ил., цв. ил., табл. - (Лучшее научное издание ДВФУ ; 2022). - Библиогр.: с. 111-125 . - ISBN 9785744454296
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Рубрики: орехи--применение в пищевом производстве--монографии
маньчжурский орех--монографии
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- орех маньчжурский -- пищевая биотехнология -- пищевые продукты -- пищевые технологии -- красители пищевые -- околоплодник ореха маньчжурского (пищевые технологии) -- плоды маньчжурского ореха, переработка -- биологически активные вещества (пищевые технологии) -- БАВ (биологически активные вещества) -- пищевая продукция из ореха маньчжурского -- переработка плодов ореха маньчжурского
Доп.точки доступа:
Левчук, Тамара Викторовна
Земляк, Кирилл Григорьевич
Левочкина, Людмила Владимировна
Чеснокова, Наталья Юрьевна
Ли, Наталья Гаврошевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 2
Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 1