Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 3, Результатов: 370
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Слюсаревская, Ирина Викторовна.
Свойства и товароведно-технологическая характеристика ревеня [Текст] / И. В. Слюсаревская. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
ревень -- потребительские свойства ревеня -- химический состав ревеня -- пищевая ценность ревеня -- технологические характеристики ревеня -- товароведные характеристики ревеня
Слюсаревская, Ирина Викторовна.
Свойства и товароведно-технологическая характеристика ревеня [Текст] / И. В. Слюсаревская. // 7 nnas. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
ревень -- потребительские свойства ревеня -- химический состав ревеня -- пищевая ценность ревеня -- технологические характеристики ревеня -- товароведные характеристики ревеня
22.
Подробнее
Родионова, Анна Евгеньевна.
Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека [Текст] / А. Е. Родионова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- пырей ползучий -- дикорастущие растения -- химический состав пырея -- питательная ценность -- лечебные свойства -- корневища -- пищевая ценность
Родионова, Анна Евгеньевна.
Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека [Текст] / А. Е. Родионова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- пырей ползучий -- дикорастущие растения -- химический состав пырея -- питательная ценность -- лечебные свойства -- корневища -- пищевая ценность
23.
Подробнее
Кузьмичев, Владимир Юрьевич.
Мясо страусов в производстве мясных продуктов [Текст] / В. Ю. Кузьмичев, В. С. Колодязная. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
страусоводство -- мясное сырье -- производство мясных продуктов -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- продовольственные товары -- переработка мяса страуса -- химический состав мясного сырья
Доп.точки доступа:
Колодязная, Валентина Степановна
Кузьмичев, Владимир Юрьевич.
Мясо страусов в производстве мясных продуктов [Текст] / В. Ю. Кузьмичев, В. С. Колодязная. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
страусоводство -- мясное сырье -- производство мясных продуктов -- пищевая ценность -- биологическая ценность -- продовольственные товары -- переработка мяса страуса -- химический состав мясного сырья
Доп.точки доступа:
Колодязная, Валентина Степановна
24.
Подробнее
Г 16
Галун, Людмила Александровна.
Снижение пищевой ценности жиров при хранении : лекция / Л. А. Галун, Б. Е. Надин. - Москва : [б. и.], 1985. - 36 с.
ББК 65.65
Кл.слова (ненормированные):
жиры пищевые -- пищевая ценность -- хранение
Доп.точки доступа:
Надин, Б. Е.
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Г 16
Галун, Людмила Александровна.
Снижение пищевой ценности жиров при хранении : лекция / Л. А. Галун, Б. Е. Надин. - Москва : [б. и.], 1985. - 36 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
жиры пищевые -- пищевая ценность -- хранение
Доп.точки доступа:
Надин, Б. Е.
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (1)
25.
Подробнее
Товароведная характеристика и функциональная направленность нового специализированного продукта [Текст] / Е. Ю. Лобач [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки (БАД) -- питание человека -- специализированный продукт (БАД) -- рецептура БАД -- технология нового продукта БАД -- показатели качества -- потребительские свойства -- потребительские свойства при хранении -- пищевая ценность БАД -- функциональная направленность БАД
Доп.точки доступа:
Лобач, Е. Ю.
Галикаева, О. О.
Гурьянов, Ю. Г.
Поздняковский, Валерий Михайлович
Товароведная характеристика и функциональная направленность нового специализированного продукта [Текст] / Е. Ю. Лобач [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки (БАД) -- питание человека -- специализированный продукт (БАД) -- рецептура БАД -- технология нового продукта БАД -- показатели качества -- потребительские свойства -- потребительские свойства при хранении -- пищевая ценность БАД -- функциональная направленность БАД
Доп.точки доступа:
Лобач, Е. Ю.
Галикаева, О. О.
Гурьянов, Ю. Г.
Поздняковский, Валерий Михайлович
26.
Подробнее
Сибирцев А.И.
Некоторые направления использования сои в пищу / Сибирцев А.И.; Под ред. Г.Т.Казьмин и др.; Дальневост.НИИ с.-х. // Соя - ведущая культура в интенсификации земледелия на Дальнем Востоке:Сб.сельхоз.информации науч.учреждений ДВ. - 1964,,С.89-95
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальний Восток -- соя -- пищевая ценность -- питательная ценность
Доп.точки доступа:
Казьмин, Г. Т \ред.\
Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Сибирцев А.И.
Некоторые направления использования сои в пищу / Сибирцев А.И.; Под ред. Г.Т.Казьмин и др.; Дальневост.НИИ с.-х. // Соя - ведущая культура в интенсификации земледелия на Дальнем Востоке:Сб.сельхоз.информации науч.учреждений ДВ. - 1964,,С.89-95
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальний Восток -- соя -- пищевая ценность -- питательная ценность
Доп.точки доступа:
Казьмин, Г. Т \ред.\
Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства
27.
Подробнее
Сибирцев А.И.
Пищевая ценность белков сои / Сибирцев А.И.; Под ред. Г.Т.Казьмин и др.; Дальневост.НИИ с.-х. // Соя - ведущая культура в интенсификации земледелия на Дальнем Востоке:Сб.сельхоз.информации науч.учреждений ДВ. - 1964,,С.86-89
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальний Восток -- соя -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Казьмин, Г. Т \ред.\
Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства
Сибирцев А.И.
Пищевая ценность белков сои / Сибирцев А.И.; Под ред. Г.Т.Казьмин и др.; Дальневост.НИИ с.-х. // Соя - ведущая культура в интенсификации земледелия на Дальнем Востоке:Сб.сельхоз.информации науч.учреждений ДВ. - 1964,,С.86-89
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- Дальний Восток -- соя -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Казьмин, Г. Т \ред.\
Дальневосточный научно-исследовательский институт сельского хозяйства
28.
Подробнее
Семенкина, Наталья Геннадьевна.
Рекомендуем внедрить [Текст] / Н. Г. Семенкина. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочное производство -- российское хлебопечение -- пищевая ценность -- хлебобулочные изделия -- технологии производства хлеба -- сбалансированность белков -- аминокислоты -- патенты -- изобретения -- качество продукции хлебопечения
Семенкина, Наталья Геннадьевна.
Рекомендуем внедрить [Текст] / Н. Г. Семенкина. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочное производство -- российское хлебопечение -- пищевая ценность -- хлебобулочные изделия -- технологии производства хлеба -- сбалансированность белков -- аминокислоты -- патенты -- изобретения -- качество продукции хлебопечения
29.
Подробнее
Прокопенко Р.А.
Определение экономической оценки продуктивности районов промысла по пищевой и потребительской ценности объектов / Прокопенко Р.А.,Гордиевская В.С.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.220-221
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- ТИНРО -- продуктивность -- промыслы -- пищевая ценность -- потребительская ценность -- об`ект
Доп.точки доступа:
Гордиевская, В.С. \авт.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Прокопенко Р.А.
Определение экономической оценки продуктивности районов промысла по пищевой и потребительской ценности объектов / Прокопенко Р.А.,Гордиевская В.С.; Тихоокеан.НИИ рыбн.хоз-ва и океанографии(ТИНРО) // Исследование и рациональное использование биоресурсов дальневосточных и северных морей СССР и перспективы создания. - 1985,,С.220-221
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- ТИНРО -- продуктивность -- промыслы -- пищевая ценность -- потребительская ценность -- об`ект
Доп.точки доступа:
Гордиевская, В.С. \авт.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
30.
Подробнее
Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
экстракт скорцонеры -- пробиотики -- пребиотики -- термизированный йогуртный напиток -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Богданова, Е. В.
Болгова, Е. В.
Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
экстракт скорцонеры -- пробиотики -- пребиотики -- термизированный йогуртный напиток -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.
Мельникова, Е. И.
Богданова, Е. В.
Болгова, Е. В.
Страница 3, Результатов: 370