Электронный каталог

Фоменко, Ольга Сергеевна.
    Физиологический эффект и безопасность применения растительных добавок в технологии продуктов питания [Текст] / О. С. Фоменко, А. Н. Макарова, И. В. Симакова. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- продукты питания -- качество питания человека -- пищевые продукты с растительными добавками -- мясо кур -- технологии производства мясных полуфабрикатов -- пшеничные отруби -- рецептуры рубленых куриных полуфабрикатов -- минеральные вещества -- пищевая энергетическая ценность продуктов -- безопасность применения растительных добавок -- плоды облепихи
Доп.точки доступа:
Макарова, Анастасия Николаевна
Симакова, Инна Владимировна

Фоменко, Ольга Сергеевна. Физиологический эффект и безопасность применения растительных добавок в технологии продуктов питания [Текст] / О. С. Фоменко, А. Н. Макарова, И. В. Симакова. - С. 24-28. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.