Электронный каталог

420(075.8) К 629
Коляда, Александр Дмитриевич.
    Учитесь читать тексты по специальности на английском языке : учебное пособие / Д. А. Коляда ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2001. - 97 c.. - ISBN 5888711845

Коляда, Александр Дмитриевич. Учитесь читать тексты по специальности на английском языке [Текст] : учебное пособие / Д. А. Коляда ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет., 2001. - 97 c. с.

Корж, А.
    Родословная русской колбасы [Текст] / А. Корж. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
колбасное производство в России -- кулинарное искусство -- пищевое производство -- общественное питание -- колбасные ремесленники -- продукты колбасного производства -- русские колбасы

Корж, А. Родословная русской колбасы [Текст] / А. Корж. - С. 14-15. с. // Питание и общество : профессиональный кулинарный журнал. - Москва,. - 2015. - № 6.

    Профиль органических кислот как критерий идентификации продуктов виноградного происхождения [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- производство виноградных вин -- органические кислоты -- виноградные соки -- виноградные вина -- виноград -- сусло концентрированное виноградное -- качество виноградных вин -- винная кислота
Доп.точки доступа:
Гниломедова, Нонна Владимировна
Аникина Надежда Станиславовна.
Гержикова, Виктория Григорьевна
Погорелов, Дмитрий Юрьевич
Рябинина, Ольга Викторовна
Ермихина, Марианна Владимировна

Профиль органических кислот как критерий идентификации продуктов виноградного происхождения [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. - С. 40-43. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 5.

Потороко, Ирина Юрьевна.
    Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.

Кл.слова (ненормированные):
пищевое производство -- пищевые продукты -- технологии пищевых производств -- водоподготовка -- солодоращение -- пивоваренная отрасль -- ультрозвуковая обработка -- свойства воды -- безопасность напитка -- качество напитка -- пиво
Доп.точки доступа:
Кретова, Юлия Игоревна
Калинина, И. В.

Потороко, Ирина Юрьевна. Современные подходы и способы водоподготовки в технологии производства пищевых продуктов [Текст] / И. Ю. Потороко, Ю. И. Кретова, И. В. Калинина. - С. 51-63. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 12.

Матисон, Валерий Арвидович.
    Особенности применения в пищевой отрасли пятой редакции международного стандарта ISO 9001:2015 "Системы менеджмента качества. Требования" [Текст] / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6. . - Контроль качества и безопасности продукции.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- международные стандарты (пищевая отрасль) -- пищевое производство -- продукты питания -- риск-менеджмент -- система менеджмента качества -- безопасность продуктов питания
Доп.точки доступа:
Арутюнова, Наталья Игоревна

Матисон, Валерий Арвидович. Особенности применения в пищевой отрасли пятой редакции международного стандарта ISO 9001:2015 "Системы менеджмента качества. Требования" [Текст] / В. А. Матисон, Н. И. Арутюнова. - С. 52-55. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

   Бегунов, Александр Андреевич
    К вопросу об измерении массы в пищевых лабораториях [Текст] / А. А. Бегунов, Е. А. Рогозина.
   ч. 1 Методы измерений массы // Бегунов, Александр Андреевич. Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал / Александр Андреевич Бегунов, Елена Андреевна Рогозина. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевые лаборатории -- измерение массы в лабораториях -- методы измерения массы -- погрешность измерения (масса)
Доп.точки доступа:
Рогозина, Елена Андреевна

Свободных экз. нет

Бегунов, Александр Андреевич. К вопросу об измерении массы в пищевых лабораториях [Текст]. ч. 1 Методы измерений массы. - С. 45-51. с.

Матисон, Валерий Арвидович.
    Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции в пищевом производстве [Текст] / В. А. Матисон. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевое производство -- пищевое сырье -- качество пищевого сырья -- контроль качества (пищевое сырье) -- пищевые продукты

Матисон, Валерий Арвидович. Контроль качества сырья, материалов и готовой продукции в пищевом производстве [Текст] / В. А. Матисон. - С. 8-11. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 7.

Елисеева, Людмила Геннадьевна.
    Сравнительная характеристика содержания витаминов в гранатовых соках, представленных в розничной сети г. Москвы [Текст] / Л. Г. Елисеева, Е. В. Гришина. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевое производство -- соки -- гранатовый сок -- водорастворимые витамины -- капиллярный электрофорез -- восстановленный сок -- сок прямого отжима -- гранат -- маркировка гранатового сока
Доп.точки доступа:
Гришина, Е. В.

Елисеева, Людмила Геннадьевна. Сравнительная характеристика содержания витаминов в гранатовых соках, представленных в розничной сети г. Москвы [Текст] / Л. Г. Елисеева, Е. В. Гришина. - С. 51-52. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 9.

    О возможности использования медовой травы стевии в производстве мороженного [Текст] / А. К. Чайка, Ж. П. Павлова, О. С. Соколова и др. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- пищевые технологии -- пищевое производство -- мороженное -- стевия -- технологии
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Соколова, Ольга Сергеевна
Чайка, А. К.

О возможности использования медовой травы стевии в производстве мороженного [Текст] / А. К. Чайка, Ж. П. Павлова, О. С. Соколова и др. - С. 58-61. с. // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.

    Применение растительных полифенолов в составе функциональных продуктов питания [Текст] / С. Е. Фоменко, Н. Ф. Кушнерова, В. Г. Спрыгин и др. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- пищевые технологии -- пищевое производство -- биологически активные добавки -- полифенольные соединения -- антиоксиданты -- функциональные продукты -- оксидативный стресс
Доп.точки доступа:
Фоменко, С. Е.
Кушнерова, Наталья Федоровна
Спрыгин, В. Г.

Применение растительных полифенолов в составе функциональных продуктов питания [Текст] / С. Е. Фоменко, Н. Ф. Кушнерова, В. Г. Спрыгин и др. - С. 62-69. с. // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.