Электронный каталог

    Люпин: создание продуктов питания функционального назначения, вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны [Текст] / . Н. Красильников [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты питания -- безглютеновые изделия -- пищевой растительный белок -- люпин -- зерно люпина -- свойства растительных белков -- продовольственная безопасность -- продукты функционального назначения
Доп.точки доступа:
Красильников, Валерий Николаевич
Мехтиев, Вадим Сейдуллаевич
Маркина, Виктория Юрьевна
Тимошенко, Юлия Александровна

Люпин: создание продуктов питания функционального назначения, вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны [Текст] / . Н. Красильников [и др.]. - С. 43-49. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.