Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 23, [1] с., включ. обл. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 23, [1] с., включ. обл. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 129 л. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: л. 102-119
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - 1 файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 129 л. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: л. 102-119
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - 1 файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
Р 18
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов. - Мурманск : [б. и.], 2022. - 24 с. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов, 2022. - 1 файл (1,42 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Р 18
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов. - Мурманск : [б. и.], 2022. - 24 с. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов, 2022. - 1 файл (1,42 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Р 18
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов ; Мурманский государственный технический университет. - Мурманск : [б. и.], 2021. - 180 л. : цв. ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 134-156
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов, 2021. - 1 файл (9,20 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
Рубрики: рыбные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Мурманский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Р 18
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов ; Мурманский государственный технический университет. - Мурманск : [б. и.], 2021. - 180 л. : цв. ил., табл., факс. - Библиогр.: л. 134-156
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов, 2021. - 1 файл (9,20 МБ) on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023
| УДК |
Рубрики: рыбные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Мурманский государственный технический университет
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 4