Перейти к содержимому 
База данных: Электронная библиотека
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук. - Электронные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - файл on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/29F249CC-54C5-4D9E-82E5-8B2F9C4FAFCA
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 23, [1] с., включ. обл. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2022
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сардина тихоокеанская -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Свободных экз. нет
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук. - Электронные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - файл on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/29F249CC-54C5-4D9E-82E5-8B2F9C4FAFCA
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 23, [1] с., включ. обл. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2022
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- сардина тихоокеанская -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Электронные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/D701D919-284F-453F-9505-E8F4882ECA6B
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 129 л. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2022
Рубрики: диссертация
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- сардина тихоокеанская -- пищевые технологии -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Свободных экз. нет
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Электронные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/D701D919-284F-453F-9505-E8F4882ECA6B
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 129 л. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2022
Рубрики: диссертация
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- сардина тихоокеанская -- пищевые технологии -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Свободных экз. нет
3.
Подробнее
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов. - Мурманск : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (1,42 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/98341569-CB9E-4673-A6A4-191BA33D13EC
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный. . - Мурманск, 2022
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы фаршевые -- рыбные консервы -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- пищевые технологии
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов. - Мурманск : [б. и.], 2022 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (1,42 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия автореферата диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/98341569-CB9E-4673-A6A4-191BA33D13EC
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный. . - Мурманск, 2022
Рубрики: автореферат диссертации
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы фаршевые -- рыбные консервы -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии) -- пищевые технологии
4.
Подробнее
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов ; Мурманский государственный технический университет. - Мурманск : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (9,20 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/9399DDA7-596C-4A3F-A3BC-D0E1D1A35C27
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов, 2021. - 180 л. - Текст : непосредственный. . - Мурманск, 2021
Рубрики: диссертация
Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- пищевые технологии -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Мурманский государственный технический университет
Свободных экз. нет
Райбулов, Сергей Петрович.
Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / С. П. Райбулов ; Мурманский государственный технический университет. - Мурманск : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (9,20 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/9399DDA7-596C-4A3F-A3BC-D0E1D1A35C27
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Райбулов, Сергей Петрович. Разработка технологии рыбных консервов, обогащенных хондроитинсульфатом ската звездчатого (Amblyraja radiate) : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / С. П. Райбулов, 2021. - 180 л. - Текст : непосредственный. . - Мурманск, 2021
Рубрики: диссертация
Кл.слова (ненормированные):
рыбные консервы -- консервы фаршевые -- консервы рыбные -- рыбная продукция -- пищевые технологии -- рыбопродукция -- продукты питания рыбные -- пищевые продукты рыбные -- рыбы (пищевые технологии) -- хондроитинсульфат (пищевые технологии) -- скат звездчатый (пищевые технологии) -- треска (пищевые технологии) -- консервирование (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Мурманский государственный технический университет
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 4