Электронный каталог

    Применение растительных полифенолов в составе функциональных продуктов питания [Текст] / С. Е. Фоменко, Н. Ф. Кушнерова, В. Г. Спрыгин и др. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
краеведение -- пищевые технологии -- пищевое производство -- биологически активные добавки -- полифенольные соединения -- антиоксиданты -- функциональные продукты -- оксидативный стресс
Доп.точки доступа:
Фоменко, С. Е.
Кушнерова, Наталья Федоровна
Спрыгин, В. Г.

Применение растительных полифенолов в составе функциональных продуктов питания [Текст] / С. Е. Фоменко, Н. Ф. Кушнерова, В. Г. Спрыгин и др. - С. 62-69. с. // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2009. - № 1.

547(075.8) М 898
Музычкина, Раиса Алексеевна.
    Основы химии природных соединений : [учебник] / Р. А. Музычкина, Д. Ю. Корулькин, Ж. А. Абилов ; Казахский национальный университет ; Казахский государственный университет (Алма-Ата). - Изд. 2-е, испр. и доп. - Алматы : Глобус, 2014. - 564 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9786012471304

Музычкина, Раиса Алексеевна. Основы химии природных соединений [Текст] : [учебник] / Р. А. Музычкина, Д. Ю. Корулькин, Ж. А. Абилов ; Казахский национальный университет, 2014. - 564 с. с.

Коростылева, Людмила Алексеевна.
    Квас с использованием гречишной лузги [Текст] / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.

Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- функциональные продукты питания -- квас -- гречишная лузга -- пищевые добавки -- стевия (растительное сырье) -- дрожжи -- концентрат квасного сусла -- настой гречишной лузги -- полифенольные соединения -- биологическая ценность кваса -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Текутьева, Людмила Александровна

Коростылева, Людмила Алексеевна. Квас с использованием гречишной лузги [Текст] / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. - С. 50-52. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.

    Биологически активные вещества плодов кизила (Cornus mas L.) [Текст] / И. Б. Перова [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
кизил обыкновенный -- полифенольные соединения -- органические кислоты -- антоцианины -- биологически активные вещества -- иридоиды
Доп.точки доступа:
Перова, Ирина Борисовна
Жогова, Анастасия Александровна
Полякова, Анна Валентиновна
Эллер, Константин Исаакович
Раменская, Галина Владиславовна
Самылина, Ирина Александровна

Биологически активные вещества плодов кизила (Cornus mas L.) [Текст] / И. Б. Перова [и др.]. - С. 86-94. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.

    Влияние электромагнитного излучения на организм диспетчеров морского флота / С. Е. Фоменко [и др.] // Живое и неживое: вещественные и энергетические взаимодействия : материалы Первого Тихоокеанского симпозиума, 23-24 октября 2008. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического университета], 2008. - С. 127-128

Кл.слова (ненормированные):
электромагнитное излучение -- БАД "Калифен" -- полифенольные соединения -- антиоксидантная защита -- кислородные радикалы
Доп.точки доступа:
Фоменко, С. Е.
Кушнерова, Н. Ф.
Лесникова, Л. Н.
Другова, Е. С.

Влияние электромагнитного излучения на организм диспетчеров морского флота [Текст] / С. Е. Фоменко [и др.] // Живое и неживое: вещественные и энергетические взаимодействия : материалы Первого Тихоокеанского симпозиума, 23-24 октября 2008. - Владивосток : [Изд-во Дальневосточного технического университета], 2008. - С. 127-128

    Концентрированные поликомпонентные смеси для специализированных пищевых продуктов [Текст] / Т. И. Демидова [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- специализированные пищевые продукты -- обогащение пищевых продуктов -- поликомпонентные смеси -- недостаточность питания -- нутритивная поддержка -- полифенольные соединения -- пектины -- производство пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Демидова, Татьяна Ивановна
Андрейко, Валерий Сергеевич
Орлова, Ольга Викторовна
Демидов, Дмитрий Александрович
Панченков, Дмитрий Николаевич

Концентрированные поликомпонентные смеси для специализированных пищевых продуктов [Текст] / Т. И. Демидова [и др.]. - С. 25-28. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 8.