Электронный каталог

36.86я73 Б 242
Барановский, Виктор Александрович.
    Кондитер : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Т. И. Перетятко. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 381 c., [8] л. ил. . - ISBN 522203075X

Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- полуфабрикаты (продукты питания) -- продукты питания -- кондитерское искусство -- торты -- кондитерское производство -- пирожные -- техника безопасности (кондитерское производство)
Доп.точки доступа:
Перетятко, Татьяна Ивановна

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Барановский, Виктор Александрович. Кондитер [Текст] : учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / В. А. Барановский, Т. И. Перетятко., 2003. - 381 c., [8] л. ил. с.