Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 8
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Золотин, Александр Юрьевич.
Нетривиальный подход к созданию пищевых продуктов [Текст] / А. Ю. Золотин, Е. С. Вайнерман, Т. А. Антипова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые продукты -- пищевые предпочтения -- потребительский спрос -- пищевая ценность -- потребительская оценка -- органолептические свойства продукта -- производство пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Вайнерман, Ефим Семенович
Антипова, Татьяна Алексеевна
Золотин, Александр Юрьевич.
Нетривиальный подход к созданию пищевых продуктов [Текст] / А. Ю. Золотин, Е. С. Вайнерман, Т. А. Антипова. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые продукты -- пищевые предпочтения -- потребительский спрос -- пищевая ценность -- потребительская оценка -- органолептические свойства продукта -- производство пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Вайнерман, Ефим Семенович
Антипова, Татьяна Алексеевна
2.
Подробнее
Молчанова, Е. Н.
Использование потребительских оценок при определении конкурентоспособности продовольственных товаров. [Текст] : Е. Н. Молчанова, В. Е. Понамарева. / Е. Н. Молчанова, В. Е. Понамарева // h7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
конкурентоспособность товара -- методы оценки -- потребительская оценка -- балльная оценка
Доп.точки доступа:
Понамарева, В. Е.
Молчанова, Е. Н.
Использование потребительских оценок при определении конкурентоспособности продовольственных товаров. [Текст] : Е. Н. Молчанова, В. Е. Понамарева. / Е. Н. Молчанова, В. Е. Понамарева // h7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
конкурентоспособность товара -- методы оценки -- потребительская оценка -- балльная оценка
Доп.точки доступа:
Понамарева, В. Е.
3.
Подробнее
Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сенсорный анализ -- качество -- сегментирование рынка -- потребительская оценка
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.
Арутюнова, Н. И.
Захарова, Е. В.
Свиридова, Дарья Алексеевна
Роль сенсорного анализа в потребительской оценке продуктов питания [Текст] / В. А. Матисон [и др.]. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
продукты питания -- сенсорный анализ -- качество -- сегментирование рынка -- потребительская оценка
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.
Арутюнова, Н. И.
Захарова, Е. В.
Свиридова, Дарья Алексеевна
4.
Подробнее
Половцева, Фаина Петровна.
Коммерческая деятельность : учебник для вузов / Ф. П. Половцева. - Москва : Инфра-М, 2009. - 247 c. - (Высшее образование). - ISBN 9785160022741
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- коммерческая деятельность -- коммерция -- коммерческое предпринимательство -- рынок товаров -- товарный рынок -- рыночная экономика -- торговля -- торговые предприятия -- розничные торговые сети -- оптовые торговые сети -- материально-техническая база -- инвестиции -- защита коммерческой информации -- информационное обеспечение -- управление коммерческой деятельностью -- мотивация труда персонала -- спрос потребителей -- потребительская оценка -- ценообразующие факторы -- товарообеспечение -- коммерческие сделки -- товарные запасы -- оптовая торговля -- розничная торговля -- торгово-посреднические структуры -- оптово-посреднические фирмы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Половцева, Фаина Петровна.
Коммерческая деятельность : учебник для вузов / Ф. П. Половцева. - Москва : Инфра-М, 2009. - 247 c. - (Высшее образование). - ISBN 9785160022741
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
учебники -- коммерческая деятельность -- коммерция -- коммерческое предпринимательство -- рынок товаров -- товарный рынок -- рыночная экономика -- торговля -- торговые предприятия -- розничные торговые сети -- оптовые торговые сети -- материально-техническая база -- инвестиции -- защита коммерческой информации -- информационное обеспечение -- управление коммерческой деятельностью -- мотивация труда персонала -- спрос потребителей -- потребительская оценка -- ценообразующие факторы -- товарообеспечение -- коммерческие сделки -- товарные запасы -- оптовая торговля -- розничная торговля -- торгово-посреднические структуры -- оптово-посреднические фирмы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
5.
Подробнее
Воронина, Марианна Сергеевна.
Влияние добавок из ягод на органолептические показатели бисквитного полуфабриката [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
бисквиты -- технология приготовления бисквита -- мучные кондитерские изделия -- кондитерское производство -- порошки из выжимок ягод -- органолептические показатели качества бисквитов -- потребительская оценка бисквитов -- вкусовые качества мучных продуктов -- бисквитные полуфабрикаты -- ягодное сырье
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Воронина, Марианна Сергеевна.
Влияние добавок из ягод на органолептические показатели бисквитного полуфабриката [Текст] / М. С. Воронина, Н. В. Макарова. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
бисквиты -- технология приготовления бисквита -- мучные кондитерские изделия -- кондитерское производство -- порошки из выжимок ягод -- органолептические показатели качества бисквитов -- потребительская оценка бисквитов -- вкусовые качества мучных продуктов -- бисквитные полуфабрикаты -- ягодное сырье
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
6.
Подробнее
Дунченко, Нина Ивановна.
Разработка рецептур новых видов творожных продуктов на базе квалиметрической модели [Текст] / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочные продукты -- качество молочной продукции -- потребительская оценка -- квалиметрическая оценка продукции -- квалиметрическая модель -- квалиметрическое прогнозирование -- безопасность пищевых продуктов -- разработка рецептур (молочное производство) -- творожные продукты
Доп.точки доступа:
Янковская, Валентина Сергеевна
Дунченко, Нина Ивановна.
Разработка рецептур новых видов творожных продуктов на базе квалиметрической модели [Текст] / Н. И. Дунченко, В. С. Янковская. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 5.
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- молочные продукты -- качество молочной продукции -- потребительская оценка -- квалиметрическая оценка продукции -- квалиметрическая модель -- квалиметрическое прогнозирование -- безопасность пищевых продуктов -- разработка рецептур (молочное производство) -- творожные продукты
Доп.точки доступа:
Янковская, Валентина Сергеевна
7.
Подробнее
Кантере, В. М.
Сенсорный анализ продуктов питания / В. М. Кантере, В. А. Матисон, М. А. Фоменко. - Москва : Типография РАСХН, 2003. - 400 c.. - ISBN 5859410794
Кл.слова (ненормированные):
монографии -- продукты питания -- сенсорный анализ -- сенсорные исследования -- потребительская оценка -- маркетинг -- качество продукции -- сенсорное восприятие -- зрительное восприятие -- обонятельные ощущения -- вкусовые ощущения -- слуховые ощущения -- осязание -- дегустация -- дегустаторы -- аналитические методы -- статистическая обработка
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.
Фоменко, М. А.
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Кантере, В. М.
Сенсорный анализ продуктов питания / В. М. Кантере, В. А. Матисон, М. А. Фоменко. - Москва : Типография РАСХН, 2003. - 400 c.. - ISBN 5859410794
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
монографии -- продукты питания -- сенсорный анализ -- сенсорные исследования -- потребительская оценка -- маркетинг -- качество продукции -- сенсорное восприятие -- зрительное восприятие -- обонятельные ощущения -- вкусовые ощущения -- слуховые ощущения -- осязание -- дегустация -- дегустаторы -- аналитические методы -- статистическая обработка
Доп.точки доступа:
Матисон, В. А.
Фоменко, М. А.
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
8.
Подробнее
Щурин, Константин Владимирович.
Роль потребителя в управлении качеством продукции научного приборостроения / К. В. Щурин, Я. Г. Прима // Стандарты и качество. - N 1 (2008), С. 68-71. - Библиогр.: с. 71 (2 назв. )
ББК 65.291.8
Рубрики: Экономика
Организация производства
Кл.слова (ненормированные):
научное оборудование -- потребительская оценка -- процессный подход -- управление качеством -- качество товара
Аннотация: Методика процессного подхода к управлению показателями технического уровня и качества наукоемкой продукции.
Доп.точки доступа:
Прима, Яна Геннадьевна
Щурин, Константин Владимирович.
Роль потребителя в управлении качеством продукции научного приборостроения / К. В. Щурин, Я. Г. Прима // Стандарты и качество. - N 1 (2008), С. 68-71. - Библиогр.: с. 71 (2 назв. )
| УДК |
Рубрики: Экономика
Организация производства
Кл.слова (ненормированные):
научное оборудование -- потребительская оценка -- процессный подход -- управление качеством -- качество товара
Аннотация: Методика процессного подхода к управлению показателями технического уровня и качества наукоемкой продукции.
Доп.точки доступа:
Прима, Яна Геннадьевна
Страница 1, Результатов: 8