Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Патиева, Светлана Владимировна.
Технология производства консервов из животноводческого сырья : учебное пособие / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева ; Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар : Изд-во Кубанского аграрного университета, 2017. - 261 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 256-258 . - ISBN 9785000973486
Рубрики: мясные консервы--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
университетская книга (конкурс) -- пищевые технологии -- мясное сырье -- животноводческое сырье (пищевые технологии) -- мясоконсервное производство -- мясопродукты консервированные -- консервирование тепловое (пищевые технологии) -- потребительская тара (пищевые технологии) -- транспортная тара (пищевые технологии) -- мясо консервированное
Доп.точки доступа:
Тимошенко, Николай Васильевич
Патиева, Александра Михайловна
Кубанский государственный аграрный университет (Краснодар)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Патиева, Светлана Владимировна.
Технология производства консервов из животноводческого сырья : учебное пособие / С. В. Патиева, Н. В. Тимошенко, А. М. Патиева ; Кубанский государственный аграрный университет. - Краснодар : Изд-во Кубанского аграрного университета, 2017. - 261 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 256-258 . - ISBN 9785000973486
| УДК |
Рубрики: мясные консервы--производство--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
университетская книга (конкурс) -- пищевые технологии -- мясное сырье -- животноводческое сырье (пищевые технологии) -- мясоконсервное производство -- мясопродукты консервированные -- консервирование тепловое (пищевые технологии) -- потребительская тара (пищевые технологии) -- транспортная тара (пищевые технологии) -- мясо консервированное
Доп.точки доступа:
Тимошенко, Николай Васильевич
Патиева, Александра Михайловна
Кубанский государственный аграрный университет (Краснодар)
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1