Электронный каталог

vtls000350602
664(075.8) П 14
Палагина, Марина Всеволодовна.
    Пищевые и биологически активные добавки : учебное пособие / М. В. Палагина, Т. П. Юдина, В. П. Корчагин ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 102 c. : ил., табл. - Библиогр. : с. 102 . - ISBN 9785933624325

УДК

664.002.35(075.8)

664.002.35(075.8)

Рубрики: пищевые добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов

   биологически активные добавки--пищевые технологии--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- биотехнологии -- красители пищевые -- загустители (пищевые технологии) -- микронутриенты (пищевые технологии) -- эмульгаторы (пищевые технологии) -- подсластители -- гелеобразователи (пищевые технологии) -- ароматизаторы (пищевые технологии) -- консерванты (пищевые технологии) -- витамины (пищевые технологии) -- пребиотики (пищевые технологии) -- пробиотики (пищевые технологии) -- волокна пищевые -- нутрицевтики (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Юдина, Татьяна Павловна
Корчагин, Владимир Павлович
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 71
Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Ч/З Биомедицины (2), Абонемент биомедицины (62), Абонемент 301 (4), Книгохранение (1)