Электронный каталог

Косован, Анатолий Павлович.
    Эволюция хлебопекарной промышленности - наука и производство [Текст] / А. П. Косован, Н. Т. Чубенко. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
хлебопечение -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарная отрасль -- износ фондов -- качество хлебобулочных изделий -- пшеничная хлебопекарная мука -- развитие хлебопекарной отрасли -- Российский союз пекарей -- механизация производства -- промышленное хлебопечение
Доп.точки доступа:
Чубенко, Николай Терентьевич

Косован, Анатолий Павлович. Эволюция хлебопекарной промышленности - наука и производство [Текст] / А. П. Косован, Н. Т. Чубенко. - С. 4-5. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Шапошников, И. И.
    Состояние и тенденции развития рынка хлебобулочных изделий Москвы [Текст] / И. И. Шапошников. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Рубрики: Москва, город
Кл.слова (ненормированные):
рынок хлебобулочных изделий -- здоровое питание -- динамика производства хлебобулочных изделий -- диетические хлебобулочные изделия -- производство хлебобулочной продукции -- промышленное хлебопечение -- инновационное развитие рынка хлебопечения

Шапошников, И. И. Состояние и тенденции развития рынка хлебобулочных изделий Москвы [Текст] / И. И. Шапошников. - С. 12- 13. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.

Бровко, Константин Сергеевич.
    Низкий уровень рентабельности как основная проблема предприятий промышленного хлебопечения в современных условиях [Текст] / К. С. Бровко. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1. - 12-я Международная конференция "Хлебопекарное производство в России: вызовы и стратегии рынка" 29. 11. 2016 г., Москва.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- хлебопекарное производство -- промышленное хлебопечение -- рентабельность -- покупательский спрос -- себестоимость продукции -- производство хлеба -- российский хлебопекарный рынок

Бровко, Константин Сергеевич. Низкий уровень рентабельности как основная проблема предприятий промышленного хлебопечения в современных условиях [Текст] / К. С. Бровко. - С. 10-11. с. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.