Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 415 c. - (Профессиональное образование) . - ISBN 5769511648. - ISBN 594231148X
ББК 36.99я73
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- столовая посуда -- кулинария -- профессиональная этика (общественное питание) -- столовые приборы -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- общественное питание -- сфера обслуживания -- культура обслуживания -- рестораны -- столовое белье -- техника безопасности (общественное питание) -- обслуживание иностранных гостей (общественное питание)
Экземпляры всего: 3
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебное пособие для среднего профессионального образования / В. В. Усов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2002. - 415 c. - (Профессиональное образование) . - ISBN 5769511648. - ISBN 594231148X
Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- столовая посуда -- кулинария -- профессиональная этика (общественное питание) -- столовые приборы -- обслуживание потребителей (общественное питание) -- общественное питание -- сфера обслуживания -- культура обслуживания -- рестораны -- столовое белье -- техника безопасности (общественное питание) -- обслуживание иностранных гостей (общественное питание)
Экземпляры всего: 3
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Страница 1, Результатов: 1