Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ким, Георгий Николаевич.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Д. Угрюмова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 481 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 476-477. . - ISBN 9785888715031
Рубрики: производства пищевые--процессы--аппараты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- процессы механические (пищевые технологии) -- процессы гидромеханические (пищевые технологии) -- процессы тепловые (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- размораживание (пищевые технологии) -- процессы массообменные (пищевые технологии) -- процессы сорбционные (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- процессы биохимические (пищевые технологии) -- экотехника (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Ким, Георгий Николаевич.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, С. Д. Угрюмова ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2010. - 481 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 476-477. . - ISBN 9785888715031
| УДК |
Рубрики: производства пищевые--процессы--аппараты--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевые -- сырье пищевое -- продукты пищевые -- процессы механические (пищевые технологии) -- процессы гидромеханические (пищевые технологии) -- процессы тепловые (пищевые технологии) -- замораживание (пищевые технологии) -- размораживание (пищевые технологии) -- процессы массообменные (пищевые технологии) -- процессы сорбционные (пищевые технологии) -- перегонка (пищевые технологии) -- ректификация (пищевые технологии) -- экстрагирование (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- сушка (пищевые технологии) -- вяление (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- кристаллизация (пищевые технологии) -- процессы биохимические (пищевые технологии) -- экотехника (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Угрюмова, Светлана Дмитриевна
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Страница 1, Результатов: 1