Электронный каталог

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров [[Электронный ресурс]] : учебное пособие в схемах для вузов / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коростылева, Людмила Алексеевна. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2006. - 211 с. - Библиогр. : с. 208. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/109D22B7-1B00-44B3-AADD-34DF15945065. - ISBN 5933623431

Рубрики: учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- ликероводочные изделия -- университетская книга (конкурс) -- плоды -- овощи -- ягоды -- грибы -- плодоовощные консервы -- чай -- кофе -- алкогольные напитки -- пиво -- пряности -- приправы -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- плодоовощные товары (товароведение) -- вкусовые товары (товароведение)

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коростылева, Людмила Алексеевна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)

Чижикова, Ольга Григорьевна. Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров : учебное пособие в схемах для вузов / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коростылева, Людмила Алексеевна, 2006. - 211 с.

   Чижикова, Ольга Григорьевна
    Практикум по выполнению лабораторных и практических занятий по товароведению продуктов растительного происхождения / Ольга Григорьевна Чижикова, Любовь Павловна Соловьева, Людмила Алексеевна Коростылева.
   Ч. 2. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 1996. - 79 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/53BD164E-7B22-44BC-BD2E-FA837AE78CC1

Рубрики: учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
товароведение продуктов -- продукты растениеводства -- плодоовощные товары -- яблоки -- картофель -- квашеная капуста -- овощные консервы -- вкусовые товары -- чай -- кофе -- пряности -- алкогольные напитки -- ТГЭУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Соловьева, Любовь Павловна
Коростылева, Людмила Алексеевна

Чижикова, Ольга Григорьевна. Практикум по выполнению лабораторных и практических занятий по товароведению продуктов растительного происхождения [Текст] . Ч. 2, 1996. - 79 с.

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров [[Электронный ресурс]] : учебное пособие для вузов в схемах / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коростылева, Людмила Алексеевна. - Ростов-на-Дону : 2010, Б. г. - 208 с. - (Учебный курс). - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/72285E0E-1A79-4221-AF7C-F656A24609A7. - ISBN 9785222172568

Рубрики: учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
товароведение товаров -- товароведение плодоовощных товаров -- плодоовощные товары -- плоды -- овощи -- грибы -- чай -- кофе -- алкогольные напитки -- ликеро-водочные изделия -- пряности -- приправы

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коростылева, Людмила Алексеевна

Чижикова, Ольга Григорьевна. Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров : учебное пособие для вузов в схемах / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коростылева, Людмила Алексеевна. - 208 с.

Шульгин, Юрий Павлович.
    Оценка качества рыбных пресервов с добавлением пряно-масляных экстрактов [Электронный ресурс] / Ю. П. Шульгин, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - 2011. - № 4. - С. 87-92

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пряности -- эфирные масла -- пряно-масленные экстракты -- биологическая ценность (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Лаженцева, Л. Ю.
Шульгина, Лидия Васильевна

Шульгин, Юрий Павлович. Оценка качества рыбных пресервов с добавлением пряно-масляных экстрактов [Текст : Электронный ресурс] / Ю. П. Шульгин, Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный журнал. - 2011. - № 4. - С. 87-92

Лаженцева, Любовь Юрьевна.
    Антиоксидантный потенциал пряностей как новый барьер в технологии рыбных продуктов [Электронный ресурс] / Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы III Международной научно-технической конференции, г. Владивосток, 27-29 мая 2014 г. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2014. - Ч. II : Техника, технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. Состояние итенденции развития рыбохозяйственного образования. - С. 88-92

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- антиоксиданты (пищевые технологии) -- пряности -- рыбные продукты
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна

Лаженцева, Любовь Юрьевна. Антиоксидантный потенциал пряностей как новый барьер в технологии рыбных продуктов [Текст : Электронный ресурс] / Л. Ю. Лаженцева, Л. В. Шульгина // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы III Международной научно-технической конференции, г. Владивосток, 27-29 мая 2014 г. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2014. - Ч. II : Техника, технология и управление качеством продуктов из гидробионтов. Экономика, финансы, управление и социальные аспекты развития рыбохозяйственной отрасли. Состояние итенденции развития рыбохозяйственного образования. - С. 88-92