Электронный каталог

    Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
производство продуктов питания -- обогащение продуктов питания -- продукты питания -- твердая фаза барды -- зерновая барда -- послеспиртовая зерновая барда -- пищевые волокна -- хлебобулочные изделия -- мясные изделия -- хлебопечение -- биологическая ценность продуктов питания -- экономическая эффективность использования сырья -- пшенично-просяная барда
Доп.точки доступа:
Кайшев, Александр Шаликович
Кайшева, Нелли Шаликовна
Смоленская, Галина Владимировна
Семенова, Наталья Николаевна

Применение послеспиртовой зерновой барды в производстве продуктов питания [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. - С. 15-18. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

    Студнеобразующая способность жидкой фазы послеспиртовой зерновой барды [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
вторичные сырьевые ресурсы -- пшенично-просяная барда -- пищевые продукты -- пищевые студнеобразователи -- студнеобразование спиртовой зерновой барды -- студнеобразующие композиции -- концентрат жидкой фазы барды
Доп.точки доступа:
Кайшев, Александр Саликович
Кайшева, Нелли Саликовна
Семенова, Наталья Николаевна
Смоленская, Галина Владимировна

Студнеобразующая способность жидкой фазы послеспиртовой зерновой барды [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. - С. 20-22. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.