Электронный каталог

    Технология производства обогащенного фруктово-желейного мармелада [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- мармелад -- фруктово-желейный мармелад -- агар -- пюре из аронии -- солодовый экстракт ячменя -- фруктоза -- технология производства мармелада
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибек Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Магомедов, Магомед Гасанович
Журахова, Светлана Николаевна
Магомедова, Аминат

Технология производства обогащенного фруктово-желейного мармелада [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. - С. 10-12. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.