Электронный каталог

    Изучение физико-химических свойств активированных растворов [Текст] / А. Л. Кузнецов [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые добавки -- растворы продуктов -- сахароперерабатывающая отрасль -- физико-химические методы обработки продуктов -- вязкость сахарных растворов -- ресурсонезависимые технологии -- электростатистическая обработка растворов -- электростатистичекое поле -- свойства сахарных растворов
Доп.точки доступа:
Кузнецов, Александр Львович
Будаева, Валентина Александровна
Суворов, Олег Александрович
Пугачев, Игорь Олегович
Никифорова, Ангелина Леонидовна

Изучение физико-химических свойств активированных растворов [Текст] / А. Л. Кузнецов [и др.]. - С. 25-27. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.