Перейти к содержимому 
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Охлажденные и замороженные продукты / под ред. М. Стрингера, К. Деннис. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 496 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130488
Кл.слова (ненормированные):
охлажденные продукты -- замороженные продукты -- пищевые продукты -- рынок продуктов питания -- сырье -- выбор сырья -- фрукты -- овощи -- молоко и молочные продукты -- хранение -- холодильное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильные витрины -- холодильные прилавки -- мониторинг температуры -- микробиология -- микрофлора -- факторы риска -- патогенные микроорганизмы -- микробиологический анализ -- методы анализа -- немикробиологические факторы -- микробиологические риски -- безопасность пищевых продуктов -- срок хранения -- органолептическая оценка -- органолептическая оценка качества -- проектирование предприятий -- производство охлажденных пищевых продуктов -- гигиенические требования -- оборудование -- очистка -- дезинфекция -- санитарная обработка -- управление качеством -- законодательные акты -- национальные нормативные акты
Доп.точки доступа:
Стрингер, М. \ред.\
Деннис, К. \ред.\
Экземпляры всего: 11
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Охлажденные и замороженные продукты / под ред. М. Стрингера, К. Деннис. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 496 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - ISBN 5939130488
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
охлажденные продукты -- замороженные продукты -- пищевые продукты -- рынок продуктов питания -- сырье -- выбор сырья -- фрукты -- овощи -- молоко и молочные продукты -- хранение -- холодильное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильные витрины -- холодильные прилавки -- мониторинг температуры -- микробиология -- микрофлора -- факторы риска -- патогенные микроорганизмы -- микробиологический анализ -- методы анализа -- немикробиологические факторы -- микробиологические риски -- безопасность пищевых продуктов -- срок хранения -- органолептическая оценка -- органолептическая оценка качества -- проектирование предприятий -- производство охлажденных пищевых продуктов -- гигиенические требования -- оборудование -- очистка -- дезинфекция -- санитарная обработка -- управление качеством -- законодательные акты -- национальные нормативные акты
Доп.точки доступа:
Стрингер, М. \ред.\
Деннис, К. \ред.\
Экземпляры всего: 11
Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Абонемент биомедицины (7), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
2.
Подробнее
Эксплуатация судов в условиях Дальневосточного бассейна : [сборник] / Научно-техническое общество (Ленинград), Приморское краевое правление; Секция проектирования и модернизации судов ; Научно-техническое общество, Приморское краевое правление, Секция проектирования и модернизации судов ; [отв. ред. Н. И. Восковщук, науч. ред. Ю. Н. Павлюченко]. - Владивосток : [б. и.], 1989. - 44 c. : ил., табл. - (Материалы по обмену опытом / Научно-техническое общество ; вып. 24). - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: морские суда--эксплуатационные качества--Дальневосточный бассейн--сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
архитектурное проектирование судов -- гребные суда -- парусные суда -- рефрижераторный транспорт -- Дальний Восток России (судостроение) -- остойчивость судов -- ДВГТУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлюченко, Юрий Николаевич \ред.\
Восковщук, Николай Иванович \ред.\
Научно-техническое общество (Ленинград). Приморское краевое правление; Секция проектирования и модернизации судов
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (2)
Эксплуатация судов в условиях Дальневосточного бассейна : [сборник] / Научно-техническое общество (Ленинград), Приморское краевое правление; Секция проектирования и модернизации судов ; Научно-техническое общество, Приморское краевое правление, Секция проектирования и модернизации судов ; [отв. ред. Н. И. Восковщук, науч. ред. Ю. Н. Павлюченко]. - Владивосток : [б. и.], 1989. - 44 c. : ил., табл. - (Материалы по обмену опытом / Научно-техническое общество ; вып. 24). - Библиогр. в конце ст.
| УДК |
Рубрики: морские суда--эксплуатационные качества--Дальневосточный бассейн--сборники научных трудов
Кл.слова (ненормированные):
архитектурное проектирование судов -- гребные суда -- парусные суда -- рефрижераторный транспорт -- Дальний Восток России (судостроение) -- остойчивость судов -- ДВГТУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлюченко, Юрий Николаевич \ред.\
Восковщук, Николай Иванович \ред.\
Научно-техническое общество (Ленинград). Приморское краевое правление; Секция проектирования и модернизации судов
Экземпляры всего: 4
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (402) (2)
3.
Подробнее
Мир мороженого и холода-2008 // Холодильная техника. - N 3 (2008), С. 58-60
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
выставки -- международные выставки -- торговое холодильное оборудование -- холодильное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильные агрегаты
Аннотация: В марте 2008 г. состоялась Международная специализированная выставка "Мир мороженого и холода-2008", на которой было представлено холодильное и технологическое оборудование для производства мороженого, торговое холодильное оборудование, холодильные агрегаты и др.
Мир мороженого и холода-2008 // Холодильная техника. - N 3 (2008), С. 58-60
Рубрики: Экономика
Экономика легкой и пищевой промышленности
Кл.слова (ненормированные):
выставки -- международные выставки -- торговое холодильное оборудование -- холодильное оборудование -- рефрижераторный транспорт -- холодильные агрегаты
Аннотация: В марте 2008 г. состоялась Международная специализированная выставка "Мир мороженого и холода-2008", на которой было представлено холодильное и технологическое оборудование для производства мороженого, торговое холодильное оборудование, холодильные агрегаты и др.
Страница 1, Результатов: 3