Электронный каталог

Патент 2647271 C1 Российская Федерация, МПК A23L 27/60 (2006.01).

    Соус майонезный [Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - № 2017102246 ; Заявл. 25.01.2017 ; Опубл. 15.03.2018, Бюл. № 8. - 1 файл (1,98 Мб) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Текстовое электронное издание. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/098AE6F6-1477-4B25-BC33-4DB502631738

Рубрики: нормативно-производственное издание (патент)

Кл.слова (ненормированные):
масложировая промышленность -- соусы -- пищевые технологии -- майонезные соусы -- добавки из ламинарии -- ламинария японская (пищевые технологии) -- рецептура майонезного соуса -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Кузнецова, Евгения Андреевна
Kuznetsova, Evgeniya Andreevna
Смертина, Елена Семеновна
Smertina, Elena Semenovna
Федянина, Людмила Николаевна
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Лях, Владимир Алексеевич
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Патент 2647271 C1 Соус майонезный [Текст : Электронный ресурс] / Е. А. Кузнецова, Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях. - 1 файл (1,98 Мб) on-line