Электронный каталог

Каравай, Л. В.
    Использование рисовых продуктов для улучшения структуры рыбных изделий / Л. В. Каравай, Л. В. Левочкина // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 147. - Владивосток : ТИНРО-центр, [2006]. - С. 361-367

Рубрики: Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
рис -- рисовые продукты -- рыбные изделия -- макрурус -- мясные фарши -- рыбные фарши
Доп.точки доступа:
Левочкина, Людмила Владимировна

Каравай, Л. В. Использование рисовых продуктов для улучшения структуры рыбных изделий [Текст] / Л. В. Каравай, Л. В. Левочкина // Известия ТИНРО : сборник научных трудов. Том 147. - Владивосток : ТИНРО-центр, [2006]. - С. 361-367