Электронный каталог

Климовская, И.
Работа над ошибками / И. Климовская // Охрана труда и социальное страхование. - N 6 (2008), С. 63-65

ББК 51.23

Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки

Гигиена питания

Кл.слова (ненормированные):
питание -- продукты питания -- хлеб -- молочные продукты -- мясные продукты -- структура питания -- рыбные продукты -- растительная пища -- нормы полноценного питания
Аннотация: О нормах полноценного питания современного человека, рекомендуемых диетологами.

Климовская, И. Работа над ошибками [Текст] / И. Климовская // Охрана труда и социальное страхование. - N 6 (2008), С. 63-65

72.

Краткое Полное

Подробнее

Климовская, И.
Работа над ошибками / И. Климовская // Охрана труда и социальное страхование. - N 6 (2008), С. 63-65

658 Э 413

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла : качество и безопасность : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. К. Каление [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2005. - 309 с., [8] л. ил. : табл. - Библиогр. : с. 292.. - ISBN 5940870414

УДК

658.562:664.95(075.8)

Кл.слова (ненормированные):
экспертиза пищевых продуктов -- хранение пищевых продуктов -- пищевые продукты -- маркировка пищевых продуктов -- экспертиза рыбы -- экспертиза рыбопродуктов -- болезни рыб -- морские млекопитающие -- иглокожие -- морские растения -- водоросли -- посол рыбы -- морепродукты -- моллюски -- рыбные продукты -- консервы -- пресервы -- копченые рыбные продукты -- икорные продукты
Доп.точки доступа:
Рязанова, Ольга Александровна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Дацун, Владимир Михайлович
Позняковский, Валерий Михайлович \ред.\

Экземпляры всего: 9
Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), ЕКВ ауд.301 учебная (6), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла : качество и безопасность [Текст] : учебное пособие для вузов / В. М. Позняковский, О. А. Рязанова, Т. К. Каление [и др.] ; под общ. ред. В. М. Позняковского., 2005. - 309 с., [8] л. ил. с.

73.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

658.562:664.95(075.8)

637.5 С 95
Сыромятникова, М. Г.
Методы микробиологических и санитарных исследований рыбных продуктов / М. Г. Сыромятникова ; Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии. - Владивосток : Книга, 1964. - 160 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 159-160

УДК

637.5

Кл.слова (ненормированные):
микробы -- рыбные продукты -- исследования рыбохозяйственные -- полуфабрикаты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)

Сыромятникова, М. Г. Методы микробиологических и санитарных исследований рыбных продуктов [Текст] / М. Г. Сыромятникова ; Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии, 1964. - 160 с. с.

74.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

637.5

664 М 151
Макаренко, Василий Васильевич.
Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / В. В. Макаренко ; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2010. - 152 с. : табл., ил. - Библиогр. : с. 99-118 (210 наим.)
На правах рукописи

УДК

664.95:633.34(043.3)

Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- пищевая биотехнология -- соевые добавки -- рыбные продукты -- продукты питания -- рыбные пасты
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Макаренко, Василий Васильевич. Обоснование технологии и исследование влияния соевых добавок на качество и пищевую ценность рыбных белково-липидных продуктов [Текст] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 / В. В. Макаренко ; Тихоокеанский государственный экономический университет, 2010. - 152 с. с.

75.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

664.95:633.34(043.3)

574.5 Т 466

Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (Владивосток).
Известия ТИНРО : сборник научных трудов / главный редактор В. П. Шунтов. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2013 - . - (Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра ; т. 172).
Т. 172 = Izvestiya TINRO. - 295 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.

УДК

574.5/.6(265.5)

597(265.5)

ББК 47.2(94)

Рубрики: гидробиология--сборники научных трудов--Дальний Восток России

   ихтиология--сборники научных трудов--Дальний Восток России

   рыбоводство--сборники научных трудов--Дальний Восток России

   Тихий океан

   Петра Великого залив (Японское море)

Кл.слова (ненормированные):
гидробионты -- рыболовство промышленное -- рыбные запасы -- рыбы -- зоопланктон -- медузы -- тихоокеанские лососи -- пиленгас дальневосточный -- молодь (ихтиология) -- северная двухлинейная камбала -- рыбные фарши -- рыбные продукты -- кальмары -- бурые водоросли -- фукоидан -- биологические ресурсы
Доп.точки доступа:
Шунтов, Вячеслав Петрович \ед.\

Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)

Известия ТИНРО [Текст] : сборник научных трудов / главный редактор В. П. Шунтов. - (Известия Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра ; т. 172). Т. 172, 2013. - 295 с. с.

76.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

574.5/.6(265.5)

597(265.5)

664 (Авт)
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 23, [1] с., включ. обл. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 22-24
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023

УДК

Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--авторефераты диссертаций

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 23, [1] с., включ. обл.

77.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

664 (Дис)
П 498
Полещук, Виктория Игоревна.
Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук ; Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет. - Владивосток : [б. и.], 2022. - 129 л. : ил., цв. ил., табл. - Библиогр.: л. 102-119
На правах рукописи
Есть цифровая копия: (в БД SK_ELIB) Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / В. И. Полещук, 2022. - 1 файл on-line. - Текст : электронный. . - Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023

УДК

Рубрики: сардина тихоокеанская--пищевые технологии--диссертации

Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- иваси (пищевые технологии) -- пищевые продукты рыбные -- пищевая продукция рыбная -- рыбные продукты слабосоленые -- биорегуляторы (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- рыбная продукция слабосоленая -- кулинарная продукция рыбная -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)

Полещук, Виктория Игоревна. Научное обоснование и разработка технологии пищевой продукции из сардины тихоокеанской с использованием биорегуляторов [Рукопись] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / В. И. Полещук, 2022. - 129 л.

78.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

665 (Авт)
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад. - Владивосток : [б. и.], 2024. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-22
На правах рукописи

УДК

Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--авторефераты диссертаций

жиры рыб--авторефераты диссертаций

жир сардин--технология--авторефераты диссертаций

Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- авторефераты диссертаций
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Альраджаб Мухамад Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад, 2024. - 22 с.

79.

Краткое Полное

Подробнее

УДК

665 (Дис)
А 578
Альраджаб Мухамад
Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад ; Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ). - Владивосток : [б. и.], 2023. - 170 л. : рис., табл., факс. - Библиогр.: л. 118-151
На правах рукописи

УДК

Рубрики: рыбные пищевые продукты--производство--диссертации

жиры рыб--диссертации

жир сардин--технология--диссертации

Кл.слова (ненормированные):
технологии пищевых продуктов -- производство пищевого жира -- рыбные жиры -- жир сардин иваси -- полиненасыщенные жирные кислоты -- ПНЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) -- ПНЖК омега-3 -- пищевой жир из сардины иваси -- пищевая рыбная продукция -- рыбные жировые продукты -- продукты на основе рыбных жиров -- БАД на основе жира из сардины иваси -- рыбные продукты -- специализированные продукты питания -- технологии кулинарных изделий -- кулинарные рыбные икорные изделия -- кулинарные икорные продукты -- жир из сардины иваси -- икорные продукты -- икра морских ежей -- икра лососевых рыб -- диссертации
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)

Альраджаб Мухамад Обоснование технологии, показателей качества и безопасности специализированных продуктов на основе жира сардины иваси [Рукопись] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 4.3.3 - Пищевые системы / Альраджаб Мухамад, 2023. - 170 л.

80.

Краткое Полное

Подробнее

УДК