Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 2, Результатов: 16
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
М 59
Микробиология пищевых производств : учебник для образовательных учреждений среднего профессионального образования / Н. Г. Ильяшенко, Е. А. Бетева, Т. В. Пичугина [и др.]. - Москва : КолосС, 2008. - 412 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр. : с. 409. - ISBN 9785953205122
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микробиология дрожжевого теста -- микробиология хлебопекарного производства -- микробиология макаронного производства -- микробиология кондитерского производства -- микробиология пивоваренного производства -- микробиология консервного производства -- микробиология сахаристых веществ -- микробиология жиров -- микробиология бродильных производств -- санитарно-гигиенический контроль -- санитарно-микробиологические исследования
Доп.точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна
Бетева, Елена Анатольевна
Пичугина, Татьяна Викторовна
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (3), Абонемент биомедицины (8), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (3), Абонемент биомедицины (8), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
М 59
Микробиология пищевых производств : учебник для образовательных учреждений среднего профессионального образования / Н. Г. Ильяшенко, Е. А. Бетева, Т. В. Пичугина [и др.]. - Москва : КолосС, 2008. - 412 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). - Библиогр. : с. 409. - ISBN 9785953205122
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- микробиология дрожжевого теста -- микробиология хлебопекарного производства -- микробиология макаронного производства -- микробиология кондитерского производства -- микробиология пивоваренного производства -- микробиология консервного производства -- микробиология сахаристых веществ -- микробиология жиров -- микробиология бродильных производств -- санитарно-гигиенический контроль -- санитарно-микробиологические исследования
Доп.точки доступа:
Ильяшенко, Наталья Георгиевна
Бетева, Елена Анатольевна
Пичугина, Татьяна Викторовна
Экземпляры всего: 15
Ч/З о. Русский (3), Абонемент биомедицины (8), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (3), Абонемент биомедицины (8), Абонемент 301 (1), Книгохранение (1), Ч/З Биомедицины (2)
12.
Подробнее
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 158 с. : ил., табл., схем. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154. - На обл. : Федеральный комплект учебников.. - ISBN 9785446806027
Рубрики: санитария пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
микробиология пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
гигиена пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- микрофлора (пищевые технологии) -- заболевания пищевые
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 158 с. : ил., табл., схем. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154. - На обл. : Федеральный комплект учебников.. - ISBN 9785446806027
| УДК |
Рубрики: санитария пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
микробиология пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
гигиена пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- микрофлора (пищевые технологии) -- заболевания пищевые
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
13.
Подробнее
Пузанова, Л. Н.
Дополнительное профессиональное образование в учебном центре РНИИСП [Текст] / Л. Н. Пузанова. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
Российский НИИ сахарной промышленности (РНИИСП) -- сахарная промышленность -- работники сахарной отрасли -- повышение квалификации -- дополнительное профессиональное образование -- образовательный процесс -- мастер-класс -- выездные семинары -- контроль сырья -- качество сахара -- санитарно-гигиенический контроль -- учебные центры РНИИСП
Пузанова, Л. Н.
Дополнительное профессиональное образование в учебном центре РНИИСП [Текст] / Л. Н. Пузанова. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
Российский НИИ сахарной промышленности (РНИИСП) -- сахарная промышленность -- работники сахарной отрасли -- повышение квалификации -- дополнительное профессиональное образование -- образовательный процесс -- мастер-класс -- выездные семинары -- контроль сырья -- качество сахара -- санитарно-гигиенический контроль -- учебные центры РНИИСП
14.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - 2-е изд., перераб. доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2017. - 1021 с., [3] л. цв. ил. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 1018-1021. - ISBN 9785990983724
| УДК |
Рубрики: пищевые продукты--производство--гигиена труда--практические пособия
молочные продукты--качество--контроль--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
молочная промышленность -- пищевая промышленность -- производственный контроль (молочная промышленность) -- пищевая безопасность (молочная промышленность) -- санитарно-гигиенический контроль (молочная промышленность) -- пищевые ингредиенты (молочная промышленность) -- микробиологический контроль (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, М. Ю.
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
15.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
16.
Подробнее
Ганина, Вера Ивановна.
Техническая микробиология продуктов животного происхождения : учебное пособие для вузов / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 351 c., [6] л. фотоил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-346. - ISBN 9785943431715
Рубрики: пищевые производства--микробиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
техническая микробиология -- промышленная микробиология -- молоко (микробиология) -- сливки (микробиология) -- мясо (микробиология) -- птица (микробиология) -- яйца (микробиология) -- рыба (микробиология) -- гидробионты (микробиология) -- закваски -- микроорганизмы патогенные -- питательные среды -- посевы микробиологические -- консервы (микробиология) -- санитарно-гигиенический контроль
Доп.точки доступа:
Королева, Наталья Сергеевна
Фильчакова, Светлана Анатольевна
Экземпляры всего: 13
Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (5), Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (3)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (5), Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (3)
Ганина, Вера Ивановна.
Техническая микробиология продуктов животного происхождения : учебное пособие для вузов / В. И. Ганина, Н. С. Королева, С. А. Фильчакова. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 351 c., [6] л. фотоил. : ил., табл. - Библиогр. : с. 341-346. - ISBN 9785943431715
| УДК |
Рубрики: пищевые производства--микробиология--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
техническая микробиология -- промышленная микробиология -- молоко (микробиология) -- сливки (микробиология) -- мясо (микробиология) -- птица (микробиология) -- яйца (микробиология) -- рыба (микробиология) -- гидробионты (микробиология) -- закваски -- микроорганизмы патогенные -- питательные среды -- посевы микробиологические -- консервы (микробиология) -- санитарно-гигиенический контроль
Доп.точки доступа:
Королева, Наталья Сергеевна
Фильчакова, Светлана Анатольевна
Экземпляры всего: 13
Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (5), Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (3)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (5), Книгохранение (1), Ч/З о. Русский (1), Абонемент 301 (3)
Страница 2, Результатов: 16