Перейти к содержимому
База данных: Электронный каталог ДВФУ
Страница 1, Результатов: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 1. - 241 с. : ил., табл.. - ISBN 9785991699495. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент учебной и научной литературы (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 158 с. : ил., табл., схем. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154. - На обл. : Федеральный комплект учебников.. - ISBN 9785446806027
Рубрики: санитария пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
микробиология пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
гигиена пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- микрофлора (пищевые технологии) -- заболевания пищевые
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Мармузова, Людмила Викторовна.
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности : учебник для начального профессионального образования / Л. В. Мармузова. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 158 с. : ил., табл., схем. - (Начальное профессиональное образование). - Библиогр. : с. 154. - На обл. : Федеральный комплект учебников.. - ISBN 9785446806027
| УДК |
Рубрики: санитария пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
микробиология пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
гигиена пищевая--хлебобулочная промышленность--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- санитарный контроль (пищевые технологии) -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- мучные кондитерские изделия -- микроорганизмы (пищевые технологии) -- микрофлора (пищевые технологии) -- заболевания пищевые
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З Биомедицины (1)
3.
Подробнее
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Ким, Игорь Николаевич
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты : учебное пособие для вузов : [в 2. ч.] / И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; под общ. ред. И. Н. Кима. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва : Юрайт, 2017 - . - (Университеты России.).
ч. 2. - 213 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 211-213.. - ISBN 9785991699518. - ISBN 9785991699501
| УДК |
Рубрики: морепродукты--применение в питании--гигиеническая оценка--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
ДВ РУМЦ -- морепродукты (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии) -- пищевая ценность -- пищевая безопасность -- продовольственная безопасность -- санитарно-гигиенический контроль (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Кушнирук, Анжелика Анатольевна
Кращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 3
Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Книгохранение (1), Абонемент о. Русский (1), Ч/З о. Русский (1)
Страница 1, Результатов: 3