Электронный каталог

Павлова, Жанна Петровна.
    Аминокислотный состав белков коровьего молока Приморского края [[Электронный ресурс]] / Жанна Петровна Павлова // Проблемы производства товаров народного потребления : межвузовский сборник. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 1977. - С. 48-51

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- аминокислоты (пищевые технологии) -- биологическая ценность (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии)

Павлова, Жанна Петровна. Аминокислотный состав белков коровьего молока Приморского края / Жанна Петровна Павлова // Проблемы производства товаров народного потребления : межвузовский сборник. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного университета, 1977. - С. 48-51

Павлова, Жанна Петровна.
    Липидный состав коровьего молока Приморского края [[Электронный ресурс]] / Жанна Петровна Павлова, Галун, Людмила Александровна // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44. - (RuZnbDVGU). - ISSN 0579-3009

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- липиды (пищевые технологии) -- жирные кислоты (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)

Доп.точки доступа:
Галун, Людмила Александровна

Павлова, Жанна Петровна. Липидный состав коровьего молока Приморского края / Жанна Петровна Павлова, Галун, Людмила Александровна // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология : научно-технический журнал. - 1978. - № 3. - С. 42-44

Павлова, Жанна Петровна.
    Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период [[Электронный ресурс]] / Жанна Петровна Павлова // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко пастеризованное (пищевые технологии) -- молоко сырое (пищевые технологии) -- сельскохозяйственное сырье (пищевые технологии) -- молоко коровье (пищевые технологии)

Павлова, Жанна Петровна. Особенности химического состава товарного молока зоны Приморского края в осенний период / Жанна Петровна Павлова // Товароведение пищевых продуктов : научные труды. Вып. 6. - Москва : [Изд-во Московского института народного хозяйства], 1977. - С. 87-91